Rak za doručak

[Sunny day]

TitleBox

BEOGRAD - Srbi jedu hranu krcatu materijama koje izazivaju rak, a nisu ni svesni toga!
“Umro je posle kratke i teške bolesti.” Čitulje su pune slika i imena onih koji su život okončali na ovaj način, odnosno onih koji su umrli od raka. Rak ili kancer reč je koja se izbegava, ne izgovara se i ne piše čak ni u umrlicama.

U Srbiji svake godine od ove bolesti oboli 32.000, a umre 18.000 ljudi! U svakom momentu najmanje 160.000 Srba ima neku vrstu karcinoma. Budućnost je, nažalost, još crnja. Profesor dr Nenad Borojević, direktor Instituta za onkologiju, najveće ustanove za lečenje malignih bolesti u našoj zemlji, za Kurir kaže da se broj obolelih svake godine uveća za pet odsto! Kao potencijalne uzročnike raka direktor Instituta navodi i hranu punu aditiva i raznih vrsta konzervansa za koje je dokazano da su kancerogeni.
- Kao doktor ne mogu da zabranim da se u pojedinim namirnicama nalaze te materije. Mnoge vrste pesticida koje se upotrebljavaju za prskanje biljaka koje se kasnije koriste u ishrani mogu biti potencijalni izazivači raka. Potrebno je da se one zakonom zabrane - ističe doktor Borojević.

Sa tvrdnjama doktora Borojevića slaže se i doktor veterinarske medicine Miroslav Stojšić, bivši načelnik Republičke veterinarske inspekcije i nekadašnji savezni inspektor za uvoz i izvoz.
- U nekim mesnim prerađevinama nalazi se i zabranjeni polifosfat, koji na ljude deluje mutageno i u drugom i trećem kolenu, a koji utiče na obolevanje od raka debelog creva. Svinjsko meso u srpskim mesarama najčešće je lošeg kvaliteta. U ishrani svinja koristi se takozvana sano hrana, puna hormona, antibiotika i sedativa, zahvaljujući kojima je životinja za pet meseci spremna za klanje. Jedući takvo meso, naročito pljeskavice koje su pune soje, loja i polifosfata, koji spada u genotoksične materije i čija je upotreba zabranjena svuda u svetu, ljudi mogu dobiti mutacije gena koje će se ispoljiti tek kod njihove dece ili dece njihove dece - objašnjava doktor Stojšić. On dodaje da na deklaracijama ne piše da meso sadrži te materije, već se one vode kao aditivi, koji nisu zakonom zabranjeni.

- Šunke u crevu i “pica šunke” takođe spadaju u vrlo loše prerađevine koje, ako se dugo i često jedu, mogu da izazovu rak debelog creva. Šunka se pravi od svinjskog buta, čija je cena oko 500 dinara, a ona je duplo jeftinija. A to je zato što na 100 kilograma svinjskog buta ide od 100 do 150 kilograma leda. Da bi se ta masa ujedinila, dodaje se soja, a u to još ulaze i već pomenuti polifosfati, kao i poboljšivači ukusa i glutaminati - priča Stojšić, i naglašava da tu nije kraj “recepturi”. U masu se dodaje i emulgator karagenan, koji se dobija iz morskih algi i spada u hidrokoloide, materije koje vezuju vodu, pa je takođe kancerogen.

Doktor Stojšić naglašava da za kancerogene materije nema bezbedne granice vrednosti zbog čega i najmanje količine mogu uticati na razvoj i pojavu raka!
- Ni viršle nisu bezbedne. Isto kao i šunka, upola su jeftinije od mesa od kojeg se prave. U njihov sastav ulaze šija, leđa, trtica i kosti od pilića koji su puni antibiotika, hormona, teških metala i bakterija - zaključuje Stojšić.





KAKO ŠUNKA IZAZIVA KANCER
- Kada čovek pojede šunku i ona se razloži u digestivnom traktu,
karagenin se lepi za sluzokožu debelog creva izazivajući njegovu upalu
ili kolitis, a nuspojava je zatvor. Posle pražnjenja debelog creva, na
zidovima se prave ranice koje dovode do ulceroznog kolitisa. Nitritna so
iz šunke s proteinima iz mesa i soje pravi nitrozoamine, a oni, kada
dođu u dodir s ranicama, na sluzokoži debelog creva izazivaju rak -
ističe Miroslav Stojišić i dodaje kako se “sad svi čudimo odakle toliki
broj obolelih od raka”.

OPASNI EMULGATORI
Prema rečima doktora Stojšića, emulgator je materija koja se dodaje u
industrijski proizvedenu hranu da bi ona imala lepši ukus, miris ili
boju. Emulgatori se takođe koriste i kao konzervansi.
- Njihov dugotrajan unos štetan je po zdravlje. U zemljama zapadne
Evrope veoma se strogo kontrolišu i gotovo ne koriste. U zemljama koje
su nedavno “ušle” u Evropu postoji zakonska obaveza da na etiketi
proizvoda bude deklarisano koji su emulgatori dodati i u kojim
količinama. Kod nas je ta “politika” u povoju i ima dosta proizvoda na
kojima to nije jasno ili nije uopšte deklarisano.

OVO SAM NAŠLA U SVOM FRIŽIDERU
Energetsko piće - natrijum benzoat (E211) maksimum 0,012 odsto
Blagi kečap - isti konzervans ali maksimum 0,1 odsto
Pileće viršle - konzervans: natrijum nitrit (E250), antioksidanti:
natrijum laktat E325, konzervans E 250, emulgator E450   
Kranjska kobasica - konzervans E 250, boja E 120, stabilizator E 450,
antioksidant aksorbinska kiselina E 300, konzervans natrijum nitrit
(E250), emulgatori E450, E 451, E452



PAŽNJA! PAŽNJA!

Zalepite ovo na frižider i prekontrolišite ima li u onome što jedete emulgatora sa spiska!

Emulgatori
Lista emulgatora (aditiva) koji su sumnjivi, opasni i zabranjeni u EU:
više od 2% nitrita kancerogeno (u određenoj količini izaziva rak)
više od 3% polifosfata - veoma opasno
E102 - opasan
E103 - zabranjen
E104 - sumnjiv
E105 - zabranjen
E110 - opasan (veštačka boja)
E111 - zabranjen
E120 - opasan
E121 - zabranjen
E122 - sumnjiv
E123 - veoma opasan
E124 - opasan (veštačka boja)
E125 - zabranjen
E126 - zabranjen
E127 - opasan
E130 - zabranjen
E131 - izazivač raka
E141 - sumnjiv
E142 - izazivač raka
E171 - sumnjiv
E173 - sumnjiv
E180 - sumnjiv
E210 - izazivač raka
E211 - izazivač raka
E212 - izazivač raka
E213 - izazivač raka
E215 - izazivač raka
E216 - izazivač raka
E217 - izazivač raka
E221 - poremećaj creva
E222 - poremećaj creva
E223 - poremećaj creva
E224 - poremećaj creva
E226 - poremećaj creva
E230 - štetan za kožu
E231 - štetan za kožu
E232 - štetan za kožu
E241 - sumnjiv
E250 - izaziva poremećaj krvnog pritiska
E251 - izaziva poremećaj krvnog pritiska
E330 - limunska kiselina (klinika za pedijatrijsku kliniku u Diseldorfu tvrdi da izaziva rak)
E311 - izaziva osip
E312 - izaziva osip
E320 - holesterol
E321 - holesterol
E322 - napada želudac, lecitin
E338 - poremećaj želuca
E339 - poremećaj želuca
E340 - poremećaj želuca
E341 - poremećaj želuca
E407 - poremećaj creva
E450 - poremećaj želuca i creva
E461 - poremećaj želuca
E462 - poremećaj želuca
E463 - poremećaj želuca

KONZERVANSI

IZAZIVAČI ZLOĆUDNIH TUMORA: E105, E121, E125, E131, E142, E210, E240, E447

IZAZIVAČI OBOLJENJA ŽELUDAČNO-CREVNOG TRAKTA: E221-226, E320, E338-341, E405, E407, E461-466

IZAZIVAČI ALERGIJE: E230, E239, E311-313
IZAZIVAČI BOLESTI JETRE I BUBREGA: E171-173, E320, E322


Kurir.rs

[julija]

Ispada da je slanina jedino bezbedna, to ne mogu da melju i obogaćuju nitratima i ostalim smećem.
Stalno gledam deklaracije i SVE viršle, salame i kobasice imaju E250, koji je zabranjen u mnogim zemljama jer nosi opasnost od kancera, hiperaktivnost i još neke probleme. Kod nas je naravno sve dozvoljeno. Ne mogu to da shvatim.

[Zalutalo_prase]

Slanina naravno. I beli luk. Ko sme.

[julija]

Ima jedna mesara-restoran na zemunskoj pijaci - "Rusmir". On garantuje da njegove kobasice nemaju te otrove, ali je zato skup ohoho. Međutim, vrede svaki dinar.

[Zalutalo_prase]

Ima jedna mesara-restoran na zemunskoj pijaci - "Rusmir". On garantuje da njegove kobasice nemaju te otrove, ali je zato skup ohoho. Međutim, vrede svaki dinar.

Najbolje kobasice koje sam ikada jeo bile su domaće. Krvavice i majuške. Tako nešto ne može da se kupi.

[julija]

Najbolje kobasice koje sam ikada jeo bile su domaće. Krvavice i majuške. Tako nešto ne može da se kupi.

Nisam u situaciji da dobijam domaće proizvode, nemam nikoga na selu.

Global Moderator Comment

Poruka je ispravljena iz tehničkih razloga (dupliran citat).

[Zalutalo_prase]

Nisam u situaciji da dobijam domaće proizvode, nemam nikoga na selu.

Ja samo kažem šta je the best, po meni naravno... imaš ljude koji vole McDonald's, njima je to super...

[julija]

Ja samo kažem šta je the best, po meni naravno... imaš ljude koji vole McDonald's, njima je to super...

Ne mogu da se najedem ni od tri McDonalds hamburgera, a koja je to hemija bog sveti zna.
Nije ni čudo što su Ameri nakazno ugojeni.

[Zalutalo_prase]

Ne mogu da se najedem ni od tri McDonalds hamburgera, a koja je to hemija bog sveti zna.
Nije ni čudo što su Ameri nakazno ugojeni.

Tako ih prave. To je valjda biznis. Da što više zarade.