Tržište

Slovenija zaštitila kranjsku kobasicu

Slovenija zaštitila kranjsku kobasicu
Slovenija zaštitila kranjsku kobasicu

Kranjska kobasica je 22. slovenački proizvod registrovan kod Evropske komisije, koja je do sada registrovala 1.200 zaštićenih poljoprivrednih proizvoda Evropske unije.

Kranjska kobasica je polutrajna mesna kobasica iz zasoljenog grubo samljevenog mesa i čvrste leđne slanine, dopunjena aromom bijelog luka, bibera i dima, piše Rts.rs.

Geografska oznaka označava poljoprivredne proizvode ili namirnice čiji su kvalitet, čuvenje ili druge karakteristike tijesno povezani sa određenim geografskim područjem.

Slovenija do sada ima jedanaest geografski označenih proizvoda pored kranjske kobasice i prlešku tunku, gornjesavski želudac, šebreljski želudac, ptujski luk, kraški pršut, kraški zašink, štajersko bučno ulje, kraška panceta i slovenački med.

Hrvatska je takođe počela proizvodnju kranjske kobasice pod tim imenom, što je diglo dosta prašine između dvije zemlje.

Pored zaštićene geografske oznake na nivou EU postoji i zaštićena oznaka porijekla i zaštićena tradicionalna posebnost.

Zaštićenu oznaku porijekla su od slovenačkih proizvoda dobili i piranska so, prekomurska šunka, ekstradevičansko maslinovo ulje Slovenske Istre, nanoški sir, kočevski šumski med, bovški sir, kraški med i mohant (vrsta sira).

Kao zagarantovane tradicionalne posebnosti su zaštićeni belokranjska pogača, idrijski žlikrofi (vrsta narodnog jela sa raznim filovima). 

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Nezavisnih novina.

Najčitanije