Datum: 11.03.2006
Fardous Nasrat, supruga ambasadora Arapske Republike Egipat u BiH

Selma Lemo

Fardous Nasrat: Kad odem iz BiH sve će mi nedostajati

Fardous Nasrat, supruga Mohameda Nour Eldin Nasrata, ambasadora Arapske Republike Egipat u BiH, u našu zemlju stigla je u junu 2003. godine.

Kaže da je oduševljena raznovrsnom prirodom, ali i srdačnošću ljudi.

Po dolasku u BiH posvetila se organizovanju humanitarnih akcija i pružanju pomoći onima kojima je ona potrebna. Kaže kako će do kraja mandata njenog supruga, koji traje tri i po godine, nastaviti s istim aktivnostima.

FASCINIRANA PRIRODOM

"U Sarajevo sam stigla prije gotovo tri godine. Prvo što sam primijetila nakon izlaska sa aerodroma bile su razrušene kuće, ostaci ratnih dešavanja. Nakon izvjesnog vremena shvatila sam da se život ovdje odvija sasvim normalno. Fasciniralo me je i oduševilo mnoštvo zelenila u ovoj zemlji i prijatna klima, na što u Egiptu nisam navikla. Mještani ove zemlje podsjećaju me na mješavinu Evropljana i Arabljana. Srdačni su, gostoprimljivi...", kaže Fardous.

Proces navikavanja na novu zemlju, običaje i kulturu, nije bio dugotrajan.

"Nije mi trebalo puno vremena da se naviknem na BiH i sve novo u njoj. Takva sam osoba. Čim dođem u novu zemlju odmah se uklapam i stičem poznanstva s lokalnim stanovništvom. Prva osoba koju sam u Sarajevu upoznala, po dolasku s aerodroma, bila je Ilvana, Bosanka. To je bila moja prva prijateljica u BiH", priča Fardous, dodavši kako je osim Sarajeva, posjetila i mnoge druge bh. gradove.

"Nekoliko puta bila sam u Mostaru, Visokom, Goraždu, Tuzli... Volim male gradove i BiH mi se mnogo sviđa. Kad odem iz BiH sve će mi nedostajati. I nadam se, uz božju pomoć, da ću ponovo doći u ovu zemlju."

Kaže kako je u Kairu ostavila porodicu, sina i kćer, te da se već navikla na razdvojeni život.

"Ne mogu reći da mi ne nedostaje moja porodica. S obzirom na to da smo muž i ja već od 1973. godine u diplomatskim vodama, navikli smo se na razdvojen život. U drugoj državi budemo nekoliko godina, koliko traje mandat mog supruga, i vratimo se u Egipat. Kod kuće budemo godinu dana i onda opet idemo u drugu zemlju. Odemo u posjetu našoj porodici u Egiptu, oni posjete nas... U BiH smo stekli novu porodicu. Tu su Sija, gospođa koja mi pomaže, Muhamed, naš kuhar, Juka, baštovan. Svaki dan smo zajedno. Zbog toga kažem da su oni sada moja nova porodica."

"VOLIM SAČ I ĆEVAPE"

"Aktivan sam član Međunarodnog kluba žena u Sarajevu. U svojoj rezidenciji sam organizovala mali kurs ručnih radova. Svakog ponedjeljka mnogo se gospođa u mom domu sastaje, dolaze na ovaj kurs. To su uglavnom gospođe koje su članovi Međunarodnog kluba žena. Sve što napravimo predstavimo i prodajemo na bazaru, koji je organizovan povodom Božića ili Nove godine. Novac koji sakupimo dajemo u dobrotvorne svrhe. Odmah po dolasku u ovu zemlju opredijelila sam se za humanitarni rad. Često pravimo male jorgane za djecu. Ove godine radit ćemo haljine za djevojčice. Stalno mijenjamo vrstu proizvoda koji su isključivo ručni radovi. Materijal donosim iz Egipta, jer je egipatski pamuk kvalitetan. Također crtamo na svili, rezbarimo drvo, pravimo stvari od kristala. Puni smo ideja. Na prošlogodišnjem bazaru sakupili smo više od 60.000 KM i sav novac smo dali u dobrotvorne svrhe."

Prošle godine, kaže Fardous, u svojoj rezidenciji je organizovala i čas egipatske kuhinje.

"Gošćama sam demonstrirala pravljenje egipatskih jela. Pravila sam dosta slanih i slatkih egipatskih nacionalnih jela. Karta za ovaj ručak bila je deset KM. Prikupljeni novac donirala sam Narodnoj kuhinji Crvenog križa/krsta BiH. Organiziranje ovakvog ručka sada je postalo tradicija. Tri godine, koliko boravim u BiH, iskoristila sam i da probam, ali i da naučim praviti bosanska tradicionalna jela. Volim sač i ćevape. Kad idem na godišnji odmor u Kairo, moram ovdje kupiti ćevape i ponijeti ih svojoj familiji u Egipat. Mnoga egipatska jela slična su bosanskim. Sarme, dolme, pa i slatka jela, baklave, kadaif u Egiptu se prave na isti način kao i u BiH, pa mi nije bilo teško naučiti pripremati i ovdašnja jela."

U svojoj rezidenciji priprema raznovrsna jela.

"Često pripremam i bosanska i egipatske jela. Ukoliko nas posjeti egipatska dijaspora, onda uglavnom kuham egipatska jela. Ako su moji gosti stranci, onda pripremam međunarodna jela sa mesom i ribom. Ali, slatka jela, bez obzira ko nam je došao u posjetu, obavezno moraju biti iz tradicionalne egipatske kuhinje. Egipat je poznat po slatkim jelima."

PODRŠKA SUPRUGU

Prije dolaska u BiH Fardous je četiri godine bila u Istanbulu, u Turskoj, gdje je njen suprug bio generalni konzul Egipta.

Nije direktno uključena u rad Ambasade Arapske Republike Egipat, ali suprugu pomaže u organizovanju društvenog života.

"Pomažem mu u organizaciji prijema ili večera u našoj rezidenciji, u odabiru ljudi. Moram voditi računa ko će biti pozvan na ručak, da se slučajno ne bi desilo da ljudi koji baš nisu u dobrim odnosima sjede jedni pored drugih. Također, veliku ulogu imam i u odabiru hrane koju ćemo posluživati na tim prijemima. Za vrijeme ramazana organiziram mnogobrojne iftare u rezidenciji. Prošle godine napravila sam jedan neuobičajen iftar na kojeg sam pozvala više od 45 žena, članica Međunarodnog kluba žena, koje uglavnom nisu bile islamske vjeroispovijesti. Tad sam iskoristila priliku da im objasnim šta je ramazan, iftar, na koji način se iftarimo, čime se iftarimo. I moji gosti su bili oduševljeni", sjeća se Fardous.

Kao aktivan član Međunarodnog kluba žena, uglavnom se druži s ostalim članicama kluba.

"Već tri godine sam ovdje i upoznala sam mnogo žena iz BiH. Mnoge od njih su mi i dobre prijateljice. Iako ne znam bosanski jezik, ne nailazim na poteškoće u komunikaciji sa ženama iz BiH. Mnoge od njih govore ili engleski ili arapski jezik. Tako da se sporazumijevamo i družimo se bez ikakvih problema."

HUMANITARNI RAD PRIORITET

Tokom njenog trogodišnjeg boravka u BiH bazirala se na humanitarni rad.

"Prioritet mi je organizovanje humanitarnih akcija na kojima prikupljam novac i poklanjam ga onima kojima je zaista potreban. U narednih pola godine, odnosno do kraja mandata mog supruga u BiH, nastavit ću istim putem. Sad sam bila na odmoru u Egiptu. Donijela sam mnogo materijala kojeg ćemo preurediti i prodavati na ovogodišnjem bazaru. Moja kuća je otvorena za sve one kojima je potrebna pomoć."

Kaže kako nema mnogo slobodnog vremena da bi imala nekakav hobi. "Volim kuhati i mnogo vremena posvećujem tome. Muhamed, naš kuhar, je iz BiH. Naučila sam ga sva egipatska jela. Uživam u organizovanju kursa ručnih radova. I to je jedan moj hobi. Vezem, pletem, šijem... I podučavam svoje prijateljice ručnim radovima. Moram priznati da sam ručne radove, kojima danas podučavam prijateljice, naučila za vrijeme boravka u Turskoj. Dvije godine išla sam na taj kurs. I sve što sad znam raditi naučila sam tamo", zaključila je Fardous Nasrat.