Ako ste u nedoumici šta danas da napravite za ručak, pohovana piletina je idealno rješenje. Lagano jelo, za koje ne trebate izdvojiti puno novca, sprema se brzo i jednostavno.
Sastojci
- 400 g piletine(u komadima za pohanje)
- 3 kaščice brašna
- 1 jaje
- 50 ml mlijeka
- 50 ml vrhnja za kuhanje
- 70 g polutvrdog sira(naribanog)
- sol
- papar(svježe mljeven)
- 80 g kukuruznih pahuljica
- 1 kaščica mješavine mediteranskih začina(ružmarin,majčina dušica,čubar,bosiljak,estragon)
Priprema
- pileće meso operite i razrežite ga oko kostiju,posušite ga kuhinjskim ubrusima
- u zdjelici promješajte jaje sa mlijekom i vrhnjem za kuhanje,posolite(vodite računa o slanosti sira)i popaprite a zatim u smjesu umješajte naribani sir i sve zajedno promješajte
- kukuruzne pahuljice stavite u najlon vrećicu(za duboko)pa ih uz pomoć čaše ili valjka izmrvite(ali tako da vam pola pahuljica bude fino izmrvljeno a pola nek ostane krupno usitnjeno),pahuljice istresite u tanjir i primješajte im mješavinu mediteranskih začina(po želji možete umjesto ove mješavine koristiti 1 kaščicu mljevene crvene paprike i 1 kaščicu suhog vlasca)
- na drugi tanjir stvarite brašno
- rernu ugrijte na 180 C, a veći pleh obložite pek papirom
- pripremljene komade piletine lagano posolite, a zatim svaki komad mesa uvaljajte u brašno,pa umočite u smjesu od vrhnja i sira a onda uvaljajte sa svih strana u kukuruzne pahuljice
- meso posložite na pripremljeni pleh i na svaki komad mesa stavite dva listića maslaca i stavite peći u zagrijanu pećnicu dok piletina ne postane hrckava i zlatno žute boje(oko 25 do 30 min),vrijeme pečenja zavisi o veličini komada mesa i o rerni
Posluživanje
Servirati toplo uz prilog po želji,kuhani krompir ili varivo od povrća...i neku zelenu salatu
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.