U Litvaniji se za vjenčanja, praznike i posebne proslave priprema šakotis. Riječ je o višeslojnom kolaču koji se peče na ražnju.
Ova delikatesa potječe iz istočne Evrope. Tradicionalno se pravi u Litvaniji gdje nosi ime šakotis (razgranato stablo), dok se u Poljskoj naziva sekacz, a poslužuje se uz kiselo mlijeko ili kafu.
U kolač od 2 kilograma ide čak trideset jaja, a smjesa sadrži i brašno, kiselo vrhnje, šećer te maslac. Prelijeva se u slojevima preko metalnog ražnja omotanim papirom za pečenje. S obzirom da smjesa kaplje tokom pečenja, ispod ražnja obavezno se stavlja posuda.
Najbolji okus kolač ima ako se u vatru stavljaju komadi drveta breze, a peče se zavisno o veličini ražnja i utrošenim namirnicama u prosjeku od pola sata naviše.
Pogledajte kako se priprema razgranato stablo s ražnja.
(dnevnik.hr)
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.
