Kuvar sa jelima od insekata

Agencije - 17.04.2012 23:27
Kuvar sa jelima od insekata

AMSTERDAM - U Holandiji se danas na policama knjižara pojavio novi kuvar koji promoviše konzumiranje insekata kao značajan izvor proteina.

"Kuvar sa insektima" (The Insect Cookbook) sardži čitav niz neobičnih recepata kao što su čokoladni mafini sa crvima ili rižoto sa pečurkama i skakavcima.

"Ovu knjigu vidim kao još jedan korak ka uvođenju insekata u jelovnik restorana u Holandiji. Očekujem da ljudi kupe kuvar i počnu da pripremaju jela od insekata kod kuće", kazao je sa Rojters Marsel Dike, profesor univerziteta u Vageningenu i stručnjak za proizvodnju hrane.

Istraživanja naučnika sa ovog univerziteta pokazuju da insekti predstavljaju najbolji izvor proteina, što je važno imajući u vidu konstantni rast svjetskog stanovništva.

Trenutno, 70 odsto poljoprivrednog zemljišta se koristi za proizvodnju stoke.

Dike podsjeća da će do 2050. godine svjetsko stanovništvo dostići brojku od devet milijardi i da će tada biti teško obezbijediti dovoljno proteina za sve.

Insekti i meso imaju sličnu nutricionu vrijednost, a emitovanje ugljen-dioksida prilikom proizvodnje insekata je sto puta manja nego u slučaju uzgoja svinja.

U Holandiji već postoji restoran koji na svom meniju ima pet jela od insekata.

Vlasnik ovog objekta, koji se nalazi u Harlemu, nedaleko od Amsterdama, kaže da ne očekuje da insekti postanu posebno popularni jer su neobičnog ukusa.

"Ne slažu se najbolje sa ribom, na primjer. Ali je lijepo imati jedno ili dva jela sa insektima na jelovniku, pod uslovom da to bude shvaćeno kao zabava", rekao je on.

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Nezavisnih novina.

Ostali naslovi

  • Zabrana alkohola u prahu

    16.12.2014 18:28 - Srna

    Kompanija "Lipsmark", koja je proizvela alkoholna pića u prahu, izložena je kritikama zbog straha da će njihov proizvod dovesti do većeg broja trovanja.

  • Festival čokolade u Londonu

    15.12.2014 13:18 - N.N.

    U Londonu je počeo Festival čokolade na kojem su slastičari pokazali da su pravi majstori.

    Foto
  • Sedam zlatnih pravila za uspjeh svakog kolača

    14.12.2014 14:09 - N.N.

    Kod pripreme kolača često se događa da uprkos pomnom praćenju i precizno izmjerenim sastojcima recepta ishod ne bude kao onaj na slici ili isprobanog kod mame.

  • Predstavljamo namirnice: Zob borac u borbi protiv holesterola

    14.12.2014 11:00 - N.N.

    Zob (engleski naziv: oat; latinski naziv: avena sativa) kao dio prehrane s niskim učešćem masti, visokim sastavom vlakana i redovnim vježbanjem može biti vrlo djelotvorna u borbi protiv holesterola, jer sadrži niz vrlo ljekovitih tvari koje snižavaju nivo holesterola.

  • Bišćanin svjetski prvak u brzom jedenju čvaraka

    13.12.2014 12:05 - N.N.

    Mirso Mrkalj iz Bišćana, kojeg su nakon takmičenja neki konkurenti već prozvali „veličanstveni“, prvi je svjetski prvak u brzom jedenju čvaraka, koje je sinoć održano u Prijedoru.

  • Jednostavan trik kako da osvježite stari hljeb

    09.12.2014 08:47 - N.N.

    Nema potrebe da bacate hljeb koji je malo stariji, pa je izgubio hrskavost a krajevi su postali tvrdi.

  • Bijeli hljeb boje kafom

    08.12.2014 16:56 - N.N.

    Jedan od prvih savjeta koji dobijemo kad odlučimo da se pravilno hranimo jeste da smanjimo unos bijelog hljeba i da pređemo na crni ili ražani.

  • Koje namirnice ne smijemo podgrijavati?

    07.12.2014 19:54 - N.N.

    Iako smo navikli da podgrijavamo hranu koju smo ostavili za "kasnije", postoje brojni slučajevi u kojima to nije preporučljivo.

  • Nektar special za ljubitelje piva

    07.12.2014 18:21 - Nevena Vržina

    BANJALUKA - "Banjalučka pivara" predstavila je nektar special, prvo domaće ejl pivo u regionu, bogate i jedinstvene arome, koje je proizvedeno u ograničenoj seriji za praznike.

  • Probajte ukusnu verziju domaće »Nutele«

    07.12.2014 16:12 - N.N.

    Zbog izuzetno fantastičnog ukusa, savetuje se oprez pri konzumiranju, jer vam se može dogoditi da postanete zavisni od ovog namaza.

  • Predstavljamo namirnice: Japanska jabuka

    06.12.2014 11:30 - N.N.

    Japanska jabuka je slatko jesenje - zimsko voće, za koje stručnjaci kažu da je prijateljica imuniteta i pomoćnik u prevenciji kancera.

    Foto
  • Milion dolara za najveći tartuf na svijetu?

    04.12.2014 21:12 - N.N.

    Najveći tartuf na svijetu, težak nešto više od sedam kilograma, trebalo bi da bude prodat za neverovatnih milion dolara.

  • I ukusno i dijetalno: recepti za smutije

    04.12.2014 10:43 - N.N.

    Svi znamo koliko je teško suzdržavati se od poslastica kada smo na dijeti, zbog čega najčešće na kraju odustanemo od cijele zamisli.

  • U Rumuniji napravljena najveća kobasica na svijetu

    02.12.2014 20:43 - N.N.

    Rumunska trgovačka kompanija Karfur i lokalna industrija mesa Aldis uspjeli su da se upišu u Ginisovu knjigu rekorda jer su napravili najveću kobasicu na svijetu.

  • Ukus kafe zavisi od boje šolje?

    02.12.2014 18:15 - N.N.

    Vrlo je moguće da boja naše omiljene šolje ima veze sa gorčinom kafe koju pijemo, kažu rezultati jedne studije.

Kalkulatori

Plodni dani
Idealna tezina
Potrosnja kalorija

Oglasi za posao

Newsletter

Registrujte se na besplatni newsletter.

Svako jutro najvažnije vijesti.

Upišite vašu e-mail adresu:

Delivered by FeedBurner

Mali oglasi

Predajte male oglase putem mobilnog telefona 065 1314! Uputstvo.