Hrana i piće

Lazanje s lososom i tikvicama

Lazanje s lososom i tikvicama
Lazanje s lososom i tikvicama

Prijedlog za ovu nedjelju su sočne lazanje sa lososom i tikvicama.

Sastojci:

  • 1 crveni luk
  • 2 manje tikvice
  • 20 g putera
  • 50 ml ulja
  • 20 g brašna
  • 300 ml mlijeka
  • 12 listova tijesta za lazanje
  • 500 g dimljenog lososa
  • 50 g sira
  • so, biber
  • muskatni oraščić
  • 1 vezica vlašca

Priprema:

1. Oljuštiti luk, isjeći ga na kockice pa ispržiti na ugrijanom ulju i puteru. Dodati brašno pa pržiti uz stalno miješanje.

2. Zatim, dodati mlijeko i neprestano miješati, te kuhati 5 minuta. Posoliti i pobiberiti po ukusu i začiniti muskatnim oraščićem, po ukusu.

3. Vlašac sitno isjeći pa umiješati u brašno i luk.

4. Tikvice oljuštiti pa ih ljuštilicom za povrće izrezati na široke trake.

5. Sipati vodu u šerpu, ostaviti da provri pa dodati tijesto za lazanje. Kuhati prema uputstvu sa pakovanja, a 30 sekundi pred kraj kuhanja dodati tikvice.

6. Nakon toga tijesto i tikvice dobro procijediti.

7. U vatrostalnu posudu staviti tijesto, poredati tikvice pa dimljeni losos, preliti umakom, te ponavljati postupak dok se ne potroši sav materijal. Završiti sa umakom.

8. Odozgo narendati sir pa peći u rerni zagrijanoj na 200°C pet minuta.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Nezavisnih novina.

Najčitanije