Hrana i piće

Ledo proizvodi ne sadrže emulgatore svinjskog porijekla

Ledo proizvodi ne sadrže emulgatore svinjskog porijekla
Fena - 04.07.2012 13:41

SARAJEVO - Agencija za sertifikovanje halal kvaliteta povodom informacija i upita za sastav sladoleda kompanije "Ledo", koji navodno sadrže emulgator E 474 koji je svinjskog porijekla, saopštila je danas da je riječ o zastarjelim informacijama iz 2009. godine.

Generalno, aditivi koji se koriste u proizvodnji sladoleda mogu biti halal, haram ili mešbuh, u zavisnosti od njihovog porijekla (biljno ili životinjsko), sastava, rastvarača i nosača koji se koristi.

Najčešći aditiv koji je prisutan u proizvodnji sladoleda a koji može biti nedozvoljen je E 471 - esteri mono i diglicerida masnih kiselina, te za ovaj aditiv "Ledo" ima halal sertifikat još iz 2009. godine.

Osim ovog aditiva, u proizvodnji sladoleda se koriste razne arome koje takođe mogu imati haram status, jer su najčešće rastvorene u alkoholu (etanolu).

Da bi sladoled bio halal nephodno je dokazati da su aditivi biljnog porijekla ili od dozvoljenih životinja, te da nosači ili rastvarači budu supstance koje su dovoljene po Halal standardu BAS 1049:2010 - Halal hrana, zahtjevi i mjere.

Agencija za sertifikovanje halal kvaliteta navodi da je kompanija "Ledo" Čitluk proces implementacije zahtjeva Halal standarda BAS 1049:2010 okončala u novembru 2011. godine, što podrazumijeva da su sve sirovine i aditivi koji se koriste u procesu proizvodnje usklađeni sa zahtjevima koje propisuje Halal standard.

Kompaniji "Ledo" je dodijeljen halal sertifikat za sistem proizvodnje sladoleda, te pripremu i pakiranje ribe i mekušaca. 

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Nezavisnih novina.

Ostali naslovi

  • Lubenica odličan afrodizijak

    18.08.2014 14:36 - Agencije

    RIM - Prema nedavnom istraživanju italijanskih naučnika aminokiselina citrulin koju sadrži lubenica poboljšava cirkulaciju i može da ublažiti erektilnu disfunkciju (impotenciju), piše "Večernji list".

  • Sladoled kao inspiracija

    17.08.2014 10:38 - Jasna Dragojević

    Tokom ljetnih temperatura sladoled je omiljeno osvježenje i poslastica za mnoge, ali isto tako među mnogim umjetnicima i dizajnerima važi kao prava inspiracija.

  • Doručak za odlikaše

    17.08.2014 09:23 - N.N.

    Za dobar početak dana, doručak je najvažniji obrok, a kako se bliži školska godina, ukoliko imate školarca, vrijeme je da se pozabavite time kako da mu jelo prije nastave postane navika.

  • Mak: Ublažava bolove

    16.08.2014 12:32 - N.N.

    Od vitamina izvrstan je izvor tiamina, a dobar je izvor folne kiseline i vitamina E. Minerali i vitamini maka ublažavaju razdražljivost, stres, podstiču koncentraciju i raspoloženje.

  • Obroci van kuće obilniji

    13.08.2014 14:23 - Agencije

    VAŠINGTON - Osobe koje jedu van kuće unose prosječno 200 kalorija više nego osobe koje kuvaju u svom domu, objavili su američki naučnici.

  • Oprez prilikom kupovine i čuvanja namirnica

    11.08.2014 12:21 - Agencije

    BEOGRAD - U ljetnjem periodu, posebno kada su izuzetno visoke temperature, neophodno je biti oprezan prilikom kupovine, načina čuvanja i obrade namirnica, piti što više tečnosti, izbjegavati duži boravak na otvorenom i dozirati fizičke aktivnosti, savjetuju stručnjaci.

  • Leblebija snižava holesterol i izabcuje otrove

    09.08.2014 09:51 - N.N.

    Leblebija ili slanutak (cicer arietinum) potiče iz zapadne Azije i veoma je popularna u zemljama sredozemlja, gdje su mnoga nacionalna jela napravljena od te mahunarke.

  • Pogledajte šta se dešava kad pojedete čizburger

    08.08.2014 13:07 - N.N.

    Brza hrana nije zdrava, ali nas tempo života često tjera da zažmurimo na jedno oko dok žvaćemo nešto što liči na meso.

    Video
  • Sir iz Zasavice među pet najskupljih jela na svijetu

    04.08.2014 18:31 - Agencije

    NJUJORK - Sir od magarećeg mlijeka, koji se proizvodi u specijalnom rezervatu prirode, Zasavici, našao se među pet najskupljih kulinarskih specijaliteta na svijetu.

  • Špageti bundeva

    02.08.2014 12:39 - N.N.

    Špageti bundeva (engl. spaghetti squash) je na Zapadu veliki hit u kulinarstvu posljednjih nekoliko godina. Ova vrsta bundeva je vrlo jednostavna za pripremu, ukusna dovoljno da je možete jesi i samu, lagano posoljenu, s malo maslaca ili maslinovog ulja.

  • Isjecite lubenicu na komadiće za manje od 60 sekundi

    31.07.2014 14:56 - N.N.

    Među omiljenim ljetnjim poslasticama je lubenica, ali vas ponekad jednostavno mrzi da je siječete.

    Video
  • Bajramski ručak nezamisliv bez baklave

    28.07.2014 12:53 - AA

    SARAJEVO (AA) - Najveći praznik muslimana Ramazanski bajram, koji se slavi tri dana, predstavlja radost i nagradu vjernicima, koji su se odricali hrane i pića tokom mjeseca ramazana. U BiH je običaj da se Bajram provede u krugu porodice, prijatelja i bližnjih, a to je ujedno dan kada se razmirice ostavljaju po strani i širi se duh sloge. Ovaj praznik predstavlja i posebnu radost za djecu, koja željno očekuju i raduju se bajram banci.

    Foto
  • Kremasti obrok nakon kojeg satima nećete biti gladni

    27.07.2014 16:05 - N.N.

    Ubrzan tempo života ne dopušta nam da se ishrani, uz vježbanje i kretanje najvažnijem segmentu zdravog načina života, posvetimo u potpunosti.

  • I od voća se možete udebljati

    27.07.2014 14:13 - N.N.

    Voće se uvijek preporučuje kada se krene sa dijetama, ali bi bila ogromna greška ako mislite da ono ne sadrži kalorije.

  • Sarajevske baklave jede i supruga Ive Josipovića

    24.07.2014 20:46 - N.N.

    SARAJEVO - Bedrija Tulek iz Sarajeva najpoznatiji je majstor za pravljenje baklava u cijeloj Bosni i Hercegovini.

Kalkulatori

Plodni dani
Idealna tezina
Potrosnja kalorija

Oglasi za posao

Newsletter

Registrujte se na besplatni newsletter.

Svako jutro najvažnije vijesti.

Upišite vašu e-mail adresu:

Delivered by FeedBurner