Hrana i piće

Ovo je jedini recept za pastu koji će vam trebati ove zime

Ovo je jedini recept za pastu koji će vam trebati ove zime
Ovo je jedini recept za pastu koji će vam trebati ove zime

Špagete su veoma zahvalne za pripremu, jer vam pružaju mogućnost da budete maštoviti i da kombinujete različite ukuse.

Tjestenina spada među omiljena jela širom svijeta, a ova pasta sa povrćem ima toliko različitih ukusa da će se dopasti i najvećim gurmanima, piše Blic.

Potrebni sastojci :

- 2 mrkve

- 1 srednji luk

- 3 kašike maslinovog ulja

- 350 g mljevene teletine

- 1 šolje bijelog vina

- 1 konzerva paradajza

- 3 lista lovora, 700 g špageta

- 3 kašike putera

- 2 čena bijelog luka

- 1 ljuta papričica

- 1/2 šolje pavlake za kuvanje

- 100 g rendanog kačkavalja

- so, biber i peršun

Način pripreme:

Mrkvu i luk dobro sameljite u blenderu, i ostavite sa strane.

U većoj i dubljoj tavi zagrijte kašiku ulja, i na njemu propržite teletinu tako da potamni sa svih strana, oko 15 minuta.

Meso stavite na tanjir, i iz tave prospite svu tečnost.

Dodajte preostale dvije kašike ulja, zagrijte i na njemu propržite samljeveno povrće oko 10 minuta na srednje jakoj temperaturi.

Dodajte vino, i kuvajte još 10 minuta, dok polovina ne ispari.

Zatim u tavu vratite meso zajedno sa paradajzom, lovorovim listovima i isjeckanim peršunom.

Smanjite temperaturu, poklopite tavu i ostavite da se kuva oko 40 minuta, povremeno mješajući.

U međuvremenu skuvajte tjesteninu al dente, a u odvojenoj šerpi zagrijte puter i na njemu popržite ispasirani bijeli luk.

Dodajte sjeckanu ljutu papriku i dinstajte još nekoliko minuta.

Na kraju u šerpu sipajte spremljen sos sa mesom (prethodno izvadite lovorove listove), šolju vode od kuvanja špageta i pavlaku za kuvanje.

Kuvajte tri minuta, pa ubacite i pastu. Kuvajte još malo dok se pasta ne skuva do kraja, i sklonite.

Prilikom serviranja na pastu stavite rendani kačkavalj.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Nezavisnih novina.

Najčitanije