Probajte omiljene recepte Nelsona Mandele!

Agencije - 02.02.2012 17:46

Kuvarica koja je punih 20 godina bila u službi bivšeg južnoafričkog predsjednika Nelsona Mandele predstavila je danas kuvar sa receptima nekih od omiljenih jela borca protiv aparthejda, prenosi AFP.

Knjiga Ksolisve Ndojije "Domaća kuhinja: Ukusi iz kuhinje Nelsona Mandele (Ukutya Kwasekhaya: Tastes from Nelson Mandela's Kitćen) sadrži veoma zanimljive recepte zvučnih naziva kao što su umsila wenkomo (gulaš od goveđeg repa), umngqusho (kukuruz i pasulj) i ulusu (iznutrice) za koje 49-godišnja kuvarica kaže da je Mandela znao da "oliže prste".

Knjiga, objavljena krajem decembra, jedan je od rijetkih južnoafričkih kuvara sa tradicionalnim afričkim receptima.

Govoreći na promociji knjige u Johanesburgu, članovi Mandeline porodice rekli su da je Ndojija za njih bila poput majke. Mandela ju je angažovao odmah nakon oslobađanja iz zatvora 1990.

"Mama Ksoli je najbolje znala da čuva porodične tajne", kazao je 25-godišnji Mandelin praunuk Luvujo.

"Ona nije bila samo osoba koja je pripremala jela, za mnoge među nama je bila poput roditelja", dodao je on.

Kuvarica, koja je na promociju došla u ljubičastoj haljini i marami, ispričala je publici kako je počela da radi za Mandelu, kojeg iz milja zovu Tata (otac).

"Tata mi je rekao da je čuo da sam dobra kuvarica i pitao me je da li bi željela da kuvam za njega. A ja sam mu odgovorila 'Da, kuvaću za tebe Tata'. Očekivala sam da će biti još jedan razgovor, ali to je bilo sve", rekla je Ndojije, dodajući da je tog istog dana počela s radom.

Ndojije je od tada kuvala za brojne svjetske lidere, vjerske dostojanstvenike i poznate ličnosti poput Majkla Džeksona i Opre Vinfri, kao i za mnogobrojnu Mandelinu porodicu.

Slala mu je avionom jela u London kada bi mu dosadila engleska kuhinja i otputovala s njim u njegovo rodno selo Kunu, na jugoistoku zemlje, kada je 93-godišnji političar nedavno tamo proveo šest mjeseci.

Zbog khrhkog zdravlja, Mandela nije mogao da prisustvuje promociji knjige svoje kuvarice, ali su predstavnici njegove dobrotvorne fondacije u njegovo ime Ndojiji uručili plaketu sa posvetom "Hvala što si nas svih ovih godina tako dobro hranila".

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Nezavisnih novina.

• Pametna jaja uskoro na tržištu u BiH

  Srna - 18.05.2012 10:49
  

  SARAJEVO - Na tržištu BiH uskoro će se, po prvi put, naći "pametna jaja", koja su obogaćena omega-tri masnim kiselinama, piše zagrebački "Večernji list", izdanje za BiH.

• Dvije dinje prodate za 10.000 evra

  Srna - 17.05.2012 11:26
  

  SAPORO - Na sjeveru Japana danas su na aukciji dvije dinje prodate za čak milion jena /10.000 evra/, međutim rekord iz 2008. godine nije oboren.

• Lažne svinjske uši novi skandal s hranom u Kini

  Agencije - 16.05.2012 13:40
  

  PEKING - Policija u Kini ja započela istragu pošto su u prodaji otkrivene lažne svinjske uši koje su napravljene od želatina, prenijeli su danas državni mediji izveštavajući o novom skandalu u pogledu bezbjednosti hrane u zemlji.

• Pet jasnih signala da se loše hranite

  N.N. - 13.05.2012 10:57
  

  Ako izuzmemo analizu krvi, kojom možete da utvrdite da li ste malokrvni, ne postoji procjena kojom bi precizno bilo ustanovljeno da li se kvalitetno hranite.

• Ron Ben Izrael u njujorškom naselju Soho pravi ekskluzivne torte

  Boris Đurić - 12.05.2012 09:33
  

  Na jednoj zgradi u njujorškom naselju Soho izložen je skromni natpis "Ron Ben Izrael kolači".

  Foto

• Pakovanje od pola tone makarona

  RTRS - 11.05.2012 11:28
  

  U supermarketima u Turskoj od danas se mogu pazariti pakovanja od pola tone tjestenine, a s obzirom na težinu kućna dostava je uključena u cijenu.

• U prodaji pakovanje od pola tone makarona

  Agencije - 10.05.2012 21:31
  

  RIM - U supermarketima u Turskoj od danas se mogu pazariti pakovanja od pola tone paste, a s obzirom na težinu kućna dostava je uključena u cijenu.

• Bakterija koja uništava kivi u Evropi potiče iz Kine

  Agencije - 10.05.2012 16:04
  

  RIM - Američki i italijanski istraživači su utvrdili porijeklo bakterije koja posljednjih godina uništava zasade kivija u Evropi i na Novom Zelandu.

Ostale vijesti iz rubrike »