NOVI GRAD - U Donjim Agićima kod Novog Grada prezentovana su tradicionalna jela koja se pripremaju na prostoru Potkozarja i Podgrmeča, a u okviru ideje "Slou fud", čiji je cilj da se smanji korištenje brze hrane.
Jedan od osnivača "Slou fud" sa prostora Potkozarja i Podgrmeča, Snježana Đuričić rekla je da je ova ideja relativno prisutna na ovim prostorima i da sve više ljudi iskazuju interes za biološkom povezanošću sa sredinom u kojoj žive.
"Kod nas `Slou fud` pokret još nije prisutan u osnovnim principima koje promoviše - dobro, čisto i pošteno, ali je sve više prisutna svijest koja se budi", rekla je Đuričićeva na sinoćnjoj prezentaciji.
Prezentaciji su prisustvovali građani sa prostora opština Novi Grad, Kozarska Dubica i Prijedor koji u svojim domaćinstvima njeguju tradicionalna pripremanja hrane i pića.
Učesnici su govorili o svojim iskustvima u proizvodnji hrane i pića na tradicionalnim osnovama, a u narednom periodu akcenat će staviti na edukaciju djece.
Nakon prezentacije uslijedila je degustacija tradicionalo spremljenih jela i pića među kojima su bili uštipci, cicvara, pita, koziji sir, domaća vina i rakija.
Konvivijum Potkozarje i Podgrmeč formiran je u martu prošle godine s ciljem da okupi ljude koji se zalažu za konzumiranje hrane prizvedene na tradiocionalan i zdrav način.
"Slou fud" pokret je 1989. godine pokrenuo je Karlo Petrini kao odgovor na "fast fud" s ciljem promovisanja lokalne, održive proizvodnje hrane.
Pokret danas okuplja 17 miliona ljudi u 1.300 konvivijuma u 160 zemalja.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.