Lagano, a ukusno jelo. Za pripremu ne trebate izdvojiti puno vremena, pa ukoliko ste u obavezama, ovo je idealno rješenje za današnji ručak.
Sastojci:
- 2 velike gljive
- maslinovo ulje
- 1 mladi luk (može i obični)
- 1/2 šoljice feta sira
- 1 kašičica nasjeckanog bosiljka
- biber
- 1/2 tikvice
- 1/2 kašičice chili flekica ili mljevene paprike
- parmezan, a može mozzarella ili slično
1. Gljive očistiti i samo malo isprati gornju stranu. Izvaditi središnji dio.
Na malo ulja propržiti najprije gornju stranu 1–2 min. a zatim okrenuti i propržiti još jednu minutu. Ostaviti sa strane.
2. Na isto ulje dodati sitno nasjeckani mladi ili obični luk, propržiti dok ne postane staklast, a zatim dodati nasjeckanu tikvicu i nasjeckani središnji dio gljiva, koji ste u prvom postupku odrezali. Sve zajedno propržiti da tikvica omekša, dovoljno je 2 minute.
3. Istresti u zdjelu, dodati feta sir i nasjeckani bosiljak, zaliti sa nekoliko kašičica maslinovog ulja i pobiberiti. Nemojte dodavati soli jer je feta sir sam po sebi već jako slan.
4. Napuniti gljive, posuti naribanim parmezanom, a možete staviti i sir po svom izboru. Posuti flekicama odnosno chili papričicama.
5 Staviti pod gril da se sir rastopi.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.