Recept sedmice po izboru “Nezavisnih novina” su mekike sa mesom.
Sastojci:
- 300 ml mlijeka
- 500 ml jogurta
- 100 ml ulja
- 2 kašičice soli
- kašičica šećera
- kocka kvasca
- 1.100 g brašna
- 350 g faširanog mesa
- veća glavica luka
Priprema:
U mlako mlijeko staviti kašičicu šećera, brašna i izmrvljeni kvasac. Ostaviti nekoliko minuta da kvasac nadođe. U vanglicu sipati ulje i jogurt, mlijeko sa kvascem, a zatim dodati brašno i so i zamijesiti tijesto. Ostaviti na toplom da tijesto nadođe, 30-45 minuta. Nadošlo tijesto razvući u dva pravougaonika, približno 25x50 cm, zatim svaki isjeći na 10 dijelova. Svaki dio posebno tanko razvući. Rasporediti prethodno izdinstano faširano meso s lukom, zatim presaviti lijevu i desnu stranu do sredine, pritisnuti da se ivice spoje pa na isti način presaviti gornju i donju polovinu i ponovo pritisnuti ivice da se mekika dobro zatvori. Okrenuti sa druge strane i oklagijom malo razvući mekiku.
Recept poslala Vanja Mitrović, Banjaluka
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.
