Riža gubi bitku sa hljebom

Agencije - 04.05.2012 21:10
Riža gubi bitku sa hljebom

Hiljadama godina riža je bila glavni sastojak japanske tradicionalne ishrane.

Štaviše, vijekovima riža je bila simbol povezanosti ove nacije sa prirodom. Međutim, kako piše "Daily Telegraph", prvi put u novijoj japanskoj istoriji riža je izgubila bitku sa hljebom, tj. zabilježeno je da su Japanci tokom prošle godine prvi put potrošili više novca na hljeb nego na rižu.

Naime, ovo jasno ukazuje na velike promjene u ishrani običnog Japanca, a činjenica je da se oni sve više okreću zapadnjačkoj kulturi, gdje je hljeb oduvijek imao primat.

Prosječno japansko domaćinstvo na rižu je tokom prošle godine trošilo 214 funti, što je pad za 4,1 odsto, dok je istovremeno potrošnja hljeba porasla za 0,2 odsto.

Japanska tradicionalna ishrana, zasnovana na riži i ribi, oduvijek je smatrana glavnim faktorom zbog kojeg je japanska nacija jedna od najdugovječnijih na svijetu, o čemu govori i rekordan broj stogodišnjaka.

Pa ipak, najnovija istraživanja pokazuju da Japanci lagano napuštaju svoje tradicionalne navike posebno što se hrane tiče, te se sve više okreću Zapadu.

Naravno, jedan od uzroka veće potrošnje hljeba svakako leži i u nuklearnoj katastrofi koja je prošle godine pogodila Japan, a zbog koje su Japanci odlučili da sve manje kupuju rižu zbog rizika od kontaminacije.

Inače, Japan je oduvijek bio poznat po proizvodnji najkvalitetnije riže, posebno jer je riža neizostavan dio japanske tradicije.

Japanske porodice tradicionalno uzgajaju rižu, stvarajući tako osjećaj kolektivne harmonije, a riža se oduvijek koristila kako na vjerskim obredima, tako i na vjenčanjima. Novogodišnje proslave su nezamislive bez sakea (piće od riže) i močija (rižinih kolačića).

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Nezavisnih novina.

Ostali naslovi

  • Recepti sa srpskih dvorova

    24.11.2014 16:48 - N.N.

    Dvor cara Dušana bio je okupljalište velikog broja ljudi iz svih krajeva njegovog carstva „na tri mora”.

  • Napravite sami domaći jogurt

    23.11.2014 15:30 - N.N.

    Staklene ili zemljane posude su idealne za pripremu i čuvanje domaćeg jogurta.

  • Zova čisti organizam

    23.11.2014 08:10 - N.N.

    Zova (Sambucus nigra) je biljka specifičnog mirisa i vrlo ljekovita. Svi njeni dijelovi, i korijen i cvijet i plod, čuvaju zdravlje i vitalnost, pa nije loše da je ima u kući. Zova raste kao žbun ili razgranato drvo visine tri do osam metara.

  • Božo Tomašević najbolje ocjenjuje rakiju

    21.11.2014 10:58 - Srna

    MRKONJIĆ GRAD - Božo Tomašević proglašen je za najboljeg "gradimira" u opštini Mrkonjić Grad, jer je pokazao najviše umijeća prilikom ocjenjivanja jačine mrkonjićke šljivovice.

  • Brendirati mrkonjićku šljivovicu

    20.11.2014 13:41 - Srna

    MRKONJIĆ GRAD - Mrkonjićka šljivovica izuzetno je kvalitetna i trebalo bi je brendirati, smatra profesor Poljoprivrednog fakulteta u Beogradu Ninoslav Nikićević, jedan od najpoznatijih ocjenjivača ljute rakije.

  • Dobri stari recepti

    19.11.2014 10:05 - N.N.

    Svako od nas ima svoja omiljena jela iz djetinjstva, a ovo su neki od tih starih i svima dobro znanih recepata.

  • Savjeti o ishrani koje bi vam stručnjaci skupo naplatili

    19.11.2014 08:30 - N.N.

    Savjeti u vezi sa ishranom su poput modnih hirova, čas se preporučuje ovo, čas ono.

  • Luk i paradajz ne podnose frižider

    18.11.2014 14:45 - N.N.

    Frižider najbolje čuva hranu, ali samo ako je hrana na pravom mjestu.

  • Njujorčani ganjaju žohare po hrenovkama!

    18.11.2014 10:50 - Srna

    NJUJORK - Njujorčani su krenuli u obračun sa "brzom hranom", ukazujući na sumnjivi kvalitet mesa i loše higijeske uslove na mjestima na kojima se pravi "hot dog" i ostale namirnice za konzumiranje u hodu.

  • Ovo je jedini recept za pastu koji će vam trebati ove zime

    17.11.2014 09:41 - N.N.

    Špagete su veoma zahvalne za pripremu, jer vam pružaju mogućnost da budete maštoviti i da kombinujete različite ukuse.

  • Kardamom borac protiv depresije

    16.11.2014 12:50 - N.N.

    Kardamom (latinski naziv: Elettaria cardamomum) ste vjerovatno probali u danskim pecivima i aromatičnim kafama južnog Mediterana i Bliskog istoka ili omirisali u parfemima, iako na prvu niste znali o kojem začinu se radi.

  • Male tajne vrhunskih kuvara

    16.11.2014 08:40 - N.N.

    Slavni kuvari mogu vam pokazati kako da napravite fantastičnu pastu ili ukusan kolač, ali prave kuhinjske mudrosti najčešće ćete čuti od majke ili bake.

  • Uklonite neprijatne mirise iz plastičnih posuda

    12.11.2014 13:25 - N.N.

    Većina ljudi svakodnevno koristi plastične posude kako bi odložili preostalu hranu u frižider, ponijeli je na posao ili slično.

  • Kuvari pripremaju bolja jela kada ih gosti posmatraju

    09.11.2014 18:27 - Agencije

    LONDON - Evo dobrog savjeta kako da izaberete restoran koji služi najbolju hranu: tražite onaj u kom možete da posmatrate kuvara dok priprema vašu narudžbinu.

  • Kafa podiže raspoloženje

    09.11.2014 10:30 - N.N.

    Kafa je s ljekovitog stanovišta bila vrlo kontradiktorna. Mnogo studija otkriva da pozitivno djelovanje kafe daleko nadmašuje negativno.

Kalkulatori

Plodni dani
Idealna tezina
Potrosnja kalorija

Newsletter

Registrujte se na besplatni newsletter.

Svako jutro najvažnije vijesti.

Upišite vašu e-mail adresu:

Delivered by FeedBurner

Mali oglasi

Predajte male oglase putem mobilnog telefona 065 1314! Uputstvo.