Riža gubi bitku sa hljebom

Agencije - 04.05.2012 21:10
Riža gubi bitku sa hljebom

Hiljadama godina riža je bila glavni sastojak japanske tradicionalne ishrane.

Štaviše, vijekovima riža je bila simbol povezanosti ove nacije sa prirodom. Međutim, kako piše "Daily Telegraph", prvi put u novijoj japanskoj istoriji riža je izgubila bitku sa hljebom, tj. zabilježeno je da su Japanci tokom prošle godine prvi put potrošili više novca na hljeb nego na rižu.

Naime, ovo jasno ukazuje na velike promjene u ishrani običnog Japanca, a činjenica je da se oni sve više okreću zapadnjačkoj kulturi, gdje je hljeb oduvijek imao primat.

Prosječno japansko domaćinstvo na rižu je tokom prošle godine trošilo 214 funti, što je pad za 4,1 odsto, dok je istovremeno potrošnja hljeba porasla za 0,2 odsto.

Japanska tradicionalna ishrana, zasnovana na riži i ribi, oduvijek je smatrana glavnim faktorom zbog kojeg je japanska nacija jedna od najdugovječnijih na svijetu, o čemu govori i rekordan broj stogodišnjaka.

Pa ipak, najnovija istraživanja pokazuju da Japanci lagano napuštaju svoje tradicionalne navike posebno što se hrane tiče, te se sve više okreću Zapadu.

Naravno, jedan od uzroka veće potrošnje hljeba svakako leži i u nuklearnoj katastrofi koja je prošle godine pogodila Japan, a zbog koje su Japanci odlučili da sve manje kupuju rižu zbog rizika od kontaminacije.

Inače, Japan je oduvijek bio poznat po proizvodnji najkvalitetnije riže, posebno jer je riža neizostavan dio japanske tradicije.

Japanske porodice tradicionalno uzgajaju rižu, stvarajući tako osjećaj kolektivne harmonije, a riža se oduvijek koristila kako na vjerskim obredima, tako i na vjenčanjima. Novogodišnje proslave su nezamislive bez sakea (piće od riže) i močija (rižinih kolačića).

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Nezavisnih novina.

Ostali naslovi

  • Hrana od insekata u holandskim supermarketima

    30.10.2014 21:01 - Agencije

    AMSTERDAM - Tradicionalna lista za kupovinu, na kojoj se najčešće nalaze hljeb, mlijeko, jaja i sir, uskoro bi mogla da se promijeni u Holandiji, nakon što je lanac supermarketa Džambo najavio da će ove nedjelje lansirati prve proizvode od insekata.

  • Potrošnja čokolade raste, Švajcarci vode u Evropi

    29.10.2014 19:53 - Agencije

    PARIZ - Tržiste čokolade ne poznaje krizu, potrošnja ove poslastice u svijetu je u poslednjih pet godina porasla za sedam odsto.

  • Ovo je dobro čuvana tajna sarajevskog ćevapa

    28.10.2014 08:24 - N.N.

    Sarajevski ćevapi su postali prepoznatljiv brend u cijelom svijetu i dugo se krilo kako se pravi, a sad je prvi put javno izneseno kako se prave tradicionalni sarajevski ćevapi, oni čaršijski ćevapi po kojima je prepoznatljivo Sarajevo.

  • Portret namirnice: Guava

    25.10.2014 11:30 - N.N.

    Guave (lat. psidium) su malo tropsko voće koje može biti okruglo, ovalno ili kruškoliko.

    Foto
  • Poslastica za pivopije - namaz od piva

    16.10.2014 16:49 - Agencije

    MILANO - "La birra spalmabile" je izum dvojice Italijana, poslastičara i pivara, koji su udružili snage kako bi napravili prvi pivski namaz na svijetu.

  • Alkoholičari čiste grad za pivo

    16.10.2014 12:32 - Srna

    ESEN - Njemački Esen stimuliše notorne alkoholičare i "pivopije" da zarade alkoholne napitke tako što će čistiti grad

  • Sok od grejpfruta za kontrolu težine

    15.10.2014 14:47 - Agencije

    VAŠINGTON - Konzumiranje soka od grejpfruta otežava taloženje suvišnih kilograma, pokazuje istraživanje Univerziteta Kalifornija.

  • Portret namirnice: Tofu

    11.10.2014 10:29 - N.N.

    Tofu - namirnica koja je nastala prije više hiljada godina u drevnoj Kini. Bijele je boje i najčešće se u trgovinama prodaje u obliku kocke ili pravougaonika.

  • Geni odlučuju o tome da li volimo kafu!

    09.10.2014 16:54 - Srna

    HARVARD - Genetika odlučuje ko će biti ljubitelj kafe - tvrde naučnici sa Harvarda!

  • Ovo je najbolji način da organizujete frižider

    04.10.2014 18:55 - N.N.

    Način na koji čistite frižider i razvrstavate hranu umnogome utiče na rok trajanja namirnica, ali i na neprijatne mirise.

Kalkulatori

Plodni dani
Idealna tezina
Potrosnja kalorija

Newsletter

Registrujte se na besplatni newsletter.

Svako jutro najvažnije vijesti.

Upišite vašu e-mail adresu:

Delivered by FeedBurner

Mali oglasi

Predajte male oglase putem mobilnog telefona 065 1314! Uputstvo.