Hrana i piće

Torta Pahuljica

Torta Pahuljica
Foto: Ilustracija | Torta Pahuljica
N.N.

Sastojci

Biskvit:

5 bjelanaca

5 kašika šećera

5 kašika brašna

1/2 praška za pecivo

Krema:

500 ml mlijeka

5 žumanaca

100 g šećera

1 vanilin šećer

50 g čokolade za kuvanje

oko 200 g jafa keksa

300 ml slatke pavlake

1 vrećica instant želatina

Dekoracija:

200 ml slatke pavlake ili šlag pjena

Umutiti bjelanca sa šećerom, dodati brašno i prašak za pecivo. Smjesu izliti u kalup obložen papirom za pečenje, pa peći na 200 stepeni oko 30 minuta. 

Prokuvati 100 ml mlijeka i vani-lin šećer. Pečen biskvit odvojiti od papira, izbockati pa preliti vrelim mlijekom. Ostaviti da se ohladi.

Prokuvati 400 ml mlijeka. Umutiti žumanca i še-ćer, pa preliti vrelim mlijekom. Vratiti na ringlu, pa prokuvati kremu miješajući sve vrijeme. Čim prokuva maknuti s vatre. U toplu kremu umiksati želatin. Posebno umutiti 300 ml slatke pavlake, pa sjediniti sa mlakom kremom. Ostaviti da se ohladi.

Čokoladu i jafa keks naribati. Dodati u kremu, koja se potpuno ohladila, pa sve dobro sjediniti.

Na tacnu staviti biskvit, pa staviti ivicu kalupa za tortu, koju smo obložili folijom. Na biskvit staviti kremu, pa ostaviti u frižider na sat-dva, da se krema stegne.

Kad se krema stegne, skinuti ivice kalupa, pa cijelu tortu premazati umućenom slatkom pavlakom ili šlag pjenom, po ukusu.

 

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Nezavisnih novina.

Izdvojeno
Najčitanije