Recept

Aromatična piletina s indijskim orahom

Aromatična piletina s indijskim orahom
Foto: Ilustracija | Aromatična piletina s indijskim orahom
N.N.

Piletina sa indijskim orahom idealna je za ovaj ponedjeljak.

Sastojci:

  • 800 g pilećeg bijelog mesa
  • 2 mrkve
  • 2 čena bijelog luka
  • 150 g šampinjona
  • 100 g indijskog oraha
  • 100 ml soja sosa
  • 2 kašike paradajz pirea
  • 4 kašike gustina
  • 1 kašika jabukovog sirćeta
  • 1 kašičica žutog šećera
  • 1/2 kašičice mljevene paprike
  • prstohvat đumbira
  • 200 g riže
  • ulje
  • mješavina začina

Priprema:

1. Piletinu isjeći na manje kockice, mrkvu oguliti i iseći na polukrugove, a šampinjone na listove. Bijeli luk očistiti i ispasirati.

2. Sjeckanu piletinu začiniti po ukusu pa uvaljati u gustin. Potom je propržiti u dosta vrelog ulja da porumeni. Rešetkastom kašikom je izvaditi i ocijediti od suvišne masnoće.

3. Posebno na malo ulja propržiti mrkvu, a kada napola omekša, dodati šampinjone te i njih kratko propržiti.

4. U šerpi srednje veličine sjediniti soja sos, paradajz pire, žuti šećer, jabukovo sirće, bijeli luk, đumbir i mljevenu papriku. Dodati začine po ukusu i 100 ml vode te kratko prokuhati.

5. Zatim dodati indijski orah, prženu piletinu i povrće pa polako promiješati. Poslužiti uz kuhanu rižu.

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Nezavisnih novina.

Izdvojeno
Najčitanije