Ljubiteljima slatkih doručaka preporučujemo pripremu naveče i degustaciju sljedećeg jutra, uz šoljicu tople kafe ili čaja.
Potrebni sastojci
- 3 što zrelije banane (cca 350 g)
- 2 ribane mrkve (cca 100 g)
- 2 jaja
- 100 ml jogurta
- 160 g brašna
- 140 g integralnog brašna
- 1 vrećica vanil šećera
- 1 vrećica praška za pecivo
- 1 kašika cimeta
- 2 šake sušenih brusnica
Priprema
Banane zgnječite viljuškom, dodajte mrkvu, jaja i jogurt. Promiješajte da se sve poveže.
U drugoj posudi pomiješajte obje vrste brašna, vanil šećer, prašak za pecivo i cimet. Dodajte smjesi od banana i ponovo izmiješajte da se sve poveže. Na kraju umiješajte sušene brusnice.
Izlijte smjesu u namašćen i pobrašnjen kalup i pecite u zagrijanoj rerni na 180 stepeni dok čačkalica ne izađe suva kad je zabodete u kolač. Za mafine je dovoljno 20 minuta, dok će vam za kuglof trebati nekih 40 minuta.
Pečeni kolač ostavite u kalupu da se malo prohladi, a potom ga izvadite i ohladite do kraja na rešetki za kolače. Po želji posipajte šećerom u prahu, piše Coolinarika.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.