Sastojci:
Za biskvit:
- 2 jaja,
- 75 g šećera,
- 55 g brašna,
- 20 g kakaoa
Za čokoladni mus:
- 300 g crne čokolade,
- 150 g bjelanjaka,
- 50 g šećera,
- 375 g slatke umućene pavlake,
- 12,5 g želatina
Priprema:
Jaja najprije umutite sa šećerom, pa dodajte brašno i kakao. Pecite u zagrijanoj rerni na 180 stepeni C, šest minuta. Potom napravite čokoladni mus tako što ćete otopiti čokoladu na pari i umutiti bjelanjke sa šećerom. U umućene bjelanjke sipajte rastopljenu čokoladu, pomiješajte da se lijepo sjedini, dodajte otopljen želatin i umućenu slatku pavlaku. Formirajte kugle i prelijte glazurom od čokolade, prenosi Lj&Z.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.