Recept

Crveni rižoto

Crveni rižoto
Foto: Ilustracija | Crveni rižoto
N.N.

Naša današnja preporuka je crveni rižoto.

Sastojci:

  • 500 g očišćenih lignji
  • 2 glavice crvenog luka
  • 150 g riže
  • 1 dl soka od paradajza
  • 2 svježa paradajza
  • 1 dl bijelog vina
  • 0,5 dl soja sosa
  • 100 g crnih maslina bez koštica
  • 0,5 dl maslinovog ulja
  • mješavina začina, biber

Priprema

1. Lignje oprati i isjeći na kolutove, paradajz iseći na kocke, crveni luk što sitnije iseckati.

2. Na malo ulja propržiti luk, a zatim dodati lignje, te i njih kratko propržiti. Dodati rižu i pržiti na umjerenoj temperaturi 5 min. dok ne postane staklast.

3. Dodati sok od paradajza, svjež paradajz, bijelo vino, soja sos i masline. Dinstati na umjerenoj temperaturi i povremeno miješati da ne zagori. Kad suvišna tečnost provri, nastaviti sa dinstanjem uz povremeno dolijevanje vode dok riža ne omekša.

4. Pred kraj dinstanja dodati začine po ukusu i promiješati.

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Nezavisnih novina.

Izdvojeno
Paradajz čorba
Recept

Paradajz čorba

Aromatična palenta
Recept

Aromatična palenta

Teleći medaljoni sa šampinjonima
Recept

Teleći medaljoni sa šampinjonima

Zapečeni omlet s povrćem
Recept

Zapečeni omlet s povrćem

Najčitanije