Recept

Ćufte u sosu sa šampinjonima

Ćufte u sosu sa šampinjonima
Ćufte u sosu sa šampinjonima

Sastojci:

Za ćufte:

- 300 gr mljevenog mesa

- 100 gr  riže

- 1 jaje

- 1 glavica crnog luka

- 2 čena belog luka

- 3 kašike prezle

- 1 kašika seckanog peršuna

- so

- mljeveni biber

- ulje

Za sos:

- 1 glavica crnog luka

- 400 gr šampinjona

- 1 kašičica origana

- 1 šargarepa

- 1,5 kašika brašna

- 4 dcl mlijeka 2 dcl pavlake za kuvanje

- 1/2 kašičice soli

- 2 kašike ulja

Priprema:

Napravit ćufte.

Rižu skuvati, a crni luk i beli luk sitno iseckati. U meso dodati kuvanu rižu, sjeckan crni i beli luk, 1 jaje, prezlu so, peršun i mleveni biber. Dobro izmiješati rukom, praviti kuglice i valjati u brašno.

Na malo ugrijanog ulja pržiti ćufte sa svih strana da malo porumene.

Napraviti sos.

Na 2 kašike ulja pržiti: 1 glavicu sjeckana crna luka, dok tečnost ne ispari, dodati1 kašičicu origana,  1 rendanu šargarepu i 1,5 kašiku brašna, pržiti 1 minut pa dodati 4 dcl mlijeka, 2 dcl pavlake za kuvanje i so. Miješati na vatri da baci jedan ključ.

Propržene ćufte poredjati u pleh preko preliti sos.

Peći na 200 stepeni 30 minuta.

Pečene ćufte posuti sa sjeckanim peršunom i sa 2 prstohvati tucane crvene paprike.

Služiti uz bareni krompir ili krompir pire.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Nezavisnih novina.

Najčitanije