Naš današnji prijedlog su ćufte od tunjevine. Nešto drugačiji način pripreme ćufti koji morate isprobati.
Sastojci:
- 400 g špageta
- 320 g tunjevine u konzervi
- 1 jaje
- 50 g prezle
- peršunovo lišće
- 500 g paradajza
- 1 čen bijelog luka
- 1 grančica ruzmarina
- ulje
- so, biber
Priprema:
1. Tunjevinu ocijediti od ulja pa izmiješati s prezlom i žumancetom.
2. Dodati sitno isjeckano peršunovo lišće te posoliti i pobiberiti po ukusu.
3. Bjelance ulupati viljuškom pa sjediniti s prethodnom smesom.
4. Oblikovati 12 loptica te ih kratko ispržiti sa svih strana u zagrijanom ulju da porumene. Izvaditi ih i ostaviti na toplom.
5. Na masnoći od ćuftica ispržiti sitno sjeckani bijeli luk.
6. Paradajz kratko blanširati u vodi pa skinuti ljusku i iseći na kockice. Dodati u tavu s lukom te posoliti i pobiberiti po ukusu.
7. Ubaciti izmrvljene listove ruzmarina i dinstati dok sos ne dostigne željenu gustinu.
8. Špagete obariti u slanoj vodi pa ih procijediti od suvišne tečnosti.
9. Ćuftice poslužiti uz špagete prelivene pripremljenim sosom.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.