Recept

Francuski pečeni krompir sa prelivom

Francuski pečeni krompir sa prelivom
Francuski pečeni krompir sa prelivom

Za današnji ručak pripremite ukusne pečene krompiriće sa sosom.

Sastojci:

  • 1 prstohvat soli, papar
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 750 grama mladog krompira

Umak sos:

  • 1 kašika šećera
  • 1 komad luka
  • 2 kašike jabučnog sirće
  • 1 prstohvat soli, papar
  • 2 kašike senfa od cjelog zrna
  •  2 kašike krupno nasjeckanog svježeg peršuna
  • 50 ml maslinovog ulja

Priprema:

Operite mladi krompir i narezite ga po pola, naravno to se odnosi na manje krompiriće, ako imate vece prepolovite ih na četvrtine, pazite da budu odprilike iste veličine.

Pospite krompir kuhinjskim papirom, stavite ga u tepsiju, pouljite sa dvije kašike maslinovog ulja, posolite i poparite.

Pecite krompir u zagrijanoj rerni na 220C, 20­30mininurta dok ne postane zlatne boje i hrskav.

Dok se krompir peče napravite preliv od senfa, sitno nasjeckanog česnjaka, ostataka ulja, šecera i jabučnog sirća tako da sve stavite u jednu zdjelu i izmjesate metlicom dok ne postane emulzija. Po želji dodatno pososlite i pipaparite.

Pečeni krumpir stavite u zdjelu za serviranje, prelijte prelivom, pospite krupno nasjeckanim svješim persunom.

Servirajte toplo ili hladno.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Nezavisnih novina.

Najčitanije