Za današnji ručak pripremite ukusne pečene krompiriće sa sosom.
Sastojci:
- 1 prstohvat soli, papar
- 2 kašike maslinovog ulja
- 750 grama mladog krompira
Umak sos:
- 1 kašika šećera
- 1 komad luka
- 2 kašike jabučnog sirće
- 1 prstohvat soli, papar
- 2 kašike senfa od cjelog zrna
- 2 kašike krupno nasjeckanog svježeg peršuna
- 50 ml maslinovog ulja
Priprema:
Operite mladi krompir i narezite ga po pola, naravno to se odnosi na manje krompiriće, ako imate vece prepolovite ih na četvrtine, pazite da budu odprilike iste veličine.
Pospite krompir kuhinjskim papirom, stavite ga u tepsiju, pouljite sa dvije kašike maslinovog ulja, posolite i poparite.
Pecite krompir u zagrijanoj rerni na 220C, 2030mininurta dok ne postane zlatne boje i hrskav.
Dok se krompir peče napravite preliv od senfa, sitno nasjeckanog česnjaka, ostataka ulja, šecera i jabučnog sirća tako da sve stavite u jednu zdjelu i izmjesate metlicom dok ne postane emulzija. Po želji dodatno pososlite i pipaparite.
Pečeni krumpir stavite u zdjelu za serviranje, prelijte prelivom, pospite krupno nasjeckanim svješim persunom.
Servirajte toplo ili hladno.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.