Kremasta, aromatična, lagana supa koja klizi nepcem kao svila. Grašak može biti i svjež i smrznut, a ako nemate praziluk, zamijenite ga običnim lukom ili mladim lukom.
Sastojci
- 25 g maslaca
- 2 srednja krompira oguljena i narezana na kockice
- 150 g prazilukaa, očišćena i narezana na ploške
- 1 jabuka, oguljena, očišćena i narezana na kockice
- 1 kocka za supu
- 250 g zamrznutog ili svježeg graška
- 60 ml slatkog ili kiselog vrhnja
- ¼ čajne kašike crnog mljevenog bibera
- Svježi vlasac, sjeckani, za posipati
Priprema
- Krompir, praziluka i jabuku dinstati na maslacu oko 5 minuta ili dok povrće i voće ne postane mekano.
- Prokuhati kocku za supu i dodati grašak te kuhati nakon ključanja oko 20 minuta ili dok povrće sasvim ne omekša.
- Povrće usitniti u blenderu ili štapnim mikserom dok supa ne postane gusta, glatka i ujednačena.
- Umiješati slatko ili kiselo vrhnje, pobiberiti.
- Posipati, po želji, sjeckanim svježim vlascem neposredno prije posluživanja.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.