Naš današnji prijedlog su hrskave bruskete sa batatom.
Potrebno je:
- 1 batat
- 2 kašika maslinovog ulja
- 200 g kozjeg sira
- 2 žlice bundevinih sjemenki
- 1 češanj bijelog luka
- hljeb
- So, biber
Priprema:
– Rernu zagrijte na 180 stepeni.
– Ogulite batat pa ga nasjeckajte na male komadiće. Ubacite ga u posudu i začinite maslinovim uljem, protisnutim bijelim lukom, solju i biberom.
– Prebacite na papir za pečenje i pecite u rerni dok ne postanu meki, oko 40 minuta.
– Kad je gotov, zagrijte tavu na srednjoj vatri, a hljeb s obje strane premažite maslinovim uljem.
– Hljeb tostirajte na tavi dok ne dobije lijepu zlatnosmeđu boju.
– Svaku krišku premažite kozjim sirom i pospite pečenim batatom i usitnjenim sjemenkama bundeve.
– Poprskajte s još malo maslinovog ulja i poslužite toplo.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.