Idealni za roštilj: Toskanski burgeri

Sezona roštiljanja je započela a ovaj recept će da vam razbije svakodnevnicu roštilja a ujedno je veoma ukusan.

    Burgeri:

•     600 g mljevene govedine
•     100 g sira sa plavom plijesni
•     1 kašika nasjeckanog peršina
•     2 kašika nasjeckanog luka
•     so i biber

    Salsa:

•     2 paradaiza
•     2 režnja češnjaka
•     2 kašike nasjeckanog peršina
•     3 kašike maslinovog ulja
•     3 kašike ribanog parmezana
•     so i biber

Još:

•     4 peciva za burgere
•     4 šnite topivog sira

Priprema:

1. U posudu staviti meso i namrviti sir, pa dodati nasjeckani luk i peršin. Sve dobro izmiješati u jednoličnu masu, te oblikovati 4 burgera. Burgere lagano posoliti i pobiberiti sa obje strane.  U posebnu zdjelu stavi fino nasjeckan paradaiz, naribani češnjak i nasjeckani peršin . Sve preliti maslinovim uljem, dodati so i biber i dobro izmiješati. Na kraju dodati ribani parmezan i promiješati. Prekriti plastičnom folijom i ostavi u hladnjak do upotrebe.
2. Na ugrijanom grilu rešetke lagano premazati uljem, pa peći burgere 4 minute sa svake strane . Pred kraj pečenja na svaki burger položiti po jednu šnitu sira i držati na vatri dok se sir ne otopi. Ako želite možes i peciva lagano tostirati .
3. Na donji dio peciva stavi kašiku salse od paradaiza, preko položi burger, na burger stavi jos jednu kašiku salse i preklopi sve sa drugim dijelom peciva . Serviraj uz pržene krumpiriće ili pečeno povrće . 

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.