Italijanska kuhinja, sa tijestima i tjesteninama svih mogućih vrsta, maštovitim prelivima, mirišljavim mediteranskim travama, maslinama i vinom, sirevima i slatkišima...Možete li da odolite?
Kaneloni su pravougaoni komad tjestenine koji se roluje nakon filovanja različitim punjenjima. Ne zahtijevaju prethodno kuvanje kao ostale vrste testenine, a slažu se tako da spoj ostane okrenut naniže.
Potrebni sastojci:
- 16 kanelona
- 500 g miješanog mljevenog mesa
- 2 glavice crnog luka
- 200 g ribanog parmezana
- 200 ml neutralne pavlake za kuvanje
- pola šolje bijelog vina
- 300 ml vode
- 400 ml soka od paradajza
- 1 supena kašika šećera
- so
Način pripreme:
Ulje zagrijati i na njemu propržiti crni luk. Dodati mljeveno meso, so, biber, naliti vodom i ostaviti da se krčka na srednjoj vatri. Nakon što se sos zgusne, dodati vino, 100 g narendanog parmezana i pavlaku. Kuvati još desetak minuta i skloniti sa vatre da se ohladi. Dobijenim sosom filovati kanelone. U posebnom sudu prokuvati sok od paradajza, sa vodom i šećerom. So dodati po ukusu. Crveni sos sipati u pleh, a zatim na njega naređati kanelone. Dodati ostatak narendanog sira, poklopiti i peći 25 minuta na 200 stepeni. Služiti toplo uz salatu po želji, piše Blic.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.