Pečena baklava mora imati zlatno smeđu ili boju bakra. Sirupom od vode, limuna i šećera treba zaliti baklavu nakon što se malo rashladi, a na tako prelivenu baklavu najbolje je staviti aluminijsku foliju i preko nje staviti nešto teško kako bi se sirup bolje upio.
Prije služenja poželjno je hladiti nekoliko sati ili ostaviti da prenoći u frižideru.
Potrebni sastojci:
500 g tankih kora
Nadjev:
200 ml jogurta od obranog mlijeka
200 g šećera
2 kašike ulja
2 jaja
1 vanil-šećer
300 g mljevenog keksa
2 kašike kakaa
500 ml mineralne vode
Preliv:
1 limun
150 g šećera
500 ml vode
Priprema:
U posudi umutiti jogurt, šećer, ulje, jaja, vanil-šećer, kakao i mljeveni keks. Dodati polovinu mineralne vode i sve dobro izmješati. Dno nauljene tepsiju prekriti sa dvije kore za pitu, premazati filom i nastaviti tako dok se ne potroši sav materijal: kore i fil. Preliti ostatkom mineralne vode, isjeći na kocke i staviti da se peče u zagrijanu rernu na 200 stepeni, oko 25 minuta. Skuvati preliv od vode, šećera i iscjeđenog limuna i preliti toplu baklavu. Ohladiti i servirati, prenosi Kolektiv.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.