Potrebni sastojci:
Sastojci za tijesto:
150 g šećera,
5 jaja,
kesica vanilin šećera,
80 g mekog brašna,
40 g gustina,
40 g kakao praha
4 kašike ulja.
Za krem:
250 g kesten pirea,
6 listova želatina,
90 g šećera,
3-4 kašike ruma
500 g šlaga
Za ukrašavanje:
15 cijelih kestena,
50 g + 3 kašike šećera,
100 g šlaga,
150 g kesten pirea
20 ml ruma.
Način pripreme:
Mikserom umutite jaja sa šećerom, vanilom i kašikom vode. Postepeno dodajte brašno, gustin, kakao i ulje i dobro promiješajte varjačom.
Tijesto sipajte u kalup obložen masnim papirom i pecite u rerni na 180 stepeni oko 40 minuta.
Kesten pire umutite sa šećerom i rumom. Listove želatina otopite u hladnoj vodi, ocijedite, zagrijte na pari, sipajte u kesten pire i umiješajte šlag. Ohlađeni kolač prepolovite, na donju koru rasporedite pola količine krema, poklopite drugom korom, cijelu tortu premažite ostatkom krema i ohladite u frižideru oko dva sata.
Tortu ukrasite karamelizovanim kestenima. U šerpici karamelizujte 50 g šećera, prelijte kestene i ohladite. Šlag izmiksajte s dvije kašike šećera i premažite površinu torte. Kesten pire umutite s kašikom šećera i rumom i sipajte na sredinu torte, pišu Večernje novosti.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.