Recept

Kolač od mandarine

Kolač od mandarine
Foto: coolinarka | Kolač od mandarine
N.N.

Sastojci

  • 4 srednje mandarine
  • 5 jaja
  • 200 g šećera
  • 200 g oguljenih mljevenih badema
  • 2 kašičice voćnog likera
  • 100 g pšeničnog oštrog brašna
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 2 kašičice listića badema

Priprema

Mandarine operite i stavite u hladnu vodu, zagrijte ih do vrenja i kuvajte oko dva minuta. Vodu izlijte i ponovite postupak.

Mandarine izmiješajte u električnoj sjeckalici u kašu i ostavite da se ohlade.

Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg i umiješajte pola količine šećera.

Žumanjke i preostali šećer pjenasto izmiješajte. Dodajte ohlađenu kašu od mandarina, bademe, liker i brašno pomiješano s praškom za pecivo. Na kraju umiješajte snijeg od bjelanjaka.

Sve lagano izmiješajte i smjesu izlijte u kalup za torte (Ø 22 cm) koji ste obložili papirom za pečenje. Po površini rasporedite listiće badema.

Pecite u rerni zagrijanoj na 180°C oko 50 minuta.

Nakon pola sata pečenja kolač prekrijte papirom za pečenje da ne dobije tamnu boju.

Posluživanje: Pečeni kolač ohladite, narežite i poslužite sa šlagom.

Savjet: Zbog svojih sastojaka, posebno mandarina, ovaj kolač može održati svoju svježinu i nekoliko dana ako se čuva u frižideru.

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Nezavisnih novina.

Izdvojeno
Krompir sa jogurtom
Recept

Krompir sa jogurtom

Slane krofne s mesom
Recept

Slane krofne s mesom

Najčitanije