Potrebni sastojci:
2 kašike putera
1 veći praziluk
1 veća mrkva
1 krompir
700-1000 ml pilećeg temeljca
So, biber, mješavina začina
Način pripreme:
Povrće očistiti i dobro oprati. Zatim isjeci na kockice.
U šerpi zagrijati puter, dodati praziluk, kratko proprziti pa dodati mrkvu i krompir, posoliti i prziti uz mješanje još 5 minuta. Zatim dodati 700 ml pilećeg temeljca ili pileću kocku i vodu, izmješati, pokriti poklopcem i kuvati 20-ak minuta.
Kad je povrće kuvano stapnim mikserom ga samljeti pa vratiti na šporet. Ako je potrebno dodati jos temeljca / vode, dodati biber i mješavinu začina po ukusu.
Dekorisati sjeckanim peršunom i parmezan sirom.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.