Recept

Krmenadle sa ukusom ruzmarina

Krmenadle sa ukusom ruzmarina
Krmenadle sa ukusom ruzmarina
N.N.

Za današnji ručak predlažemo vam da pripremite ove ukusne krmenadle sa ruzmarinom.

Sastojci 

  • 4 krmenadle
  • 30 ml maslinovog ulja
  • Jedna i po kašika sitno isjeckanog ruzmarina
  • 2 kašičice nekog ljutkasto aromatičnog začina ili suvi začin za svinjetinu
  • 2 čena sitno isjeckanog bijelog luka
  • pola kašičice krupno mljevenog bibera
  • 250 g sitnog luka
  • 4 čena bijelog luka
  • 250 ml bijelog vina
  • 125 ml temeljca ili vode
  • 1 kašika putera
  • po ukusu soli i bibera

Priprema

  1. Krmenadle oprati i dobro osušiti kuhinjskim papirom. Namazati ih sa maslinovim uljem, posuti sa suvim začinom, pobiberiti, posuti sa sitno iseckanim ruzmarinom i bijelim lukom i utrljati  na obe strane mesa. Ostaviti desetak minuta da tako odstoje.
  2. U teži i veći tiganj, koji možete da stavite u rernu, sipati  maslinovo ulje i zagrijati. Za to vrijeme uključite rernu na 190°C da se greje. Na zagrejano ulje staviti krmenadle i pržiti ih sa svake strane po 1 minut.
  3. Zatim izvaditi krmenadle i u tiganj naliti 125 ml vina, dodati sitan, ne oljušten luk  i 4 čena ne oljuštenog bijelog luka. Vratiti krmenadle i staviti sve to u zagrejanu rernu i peći, ne pokriveno oko 20 minuta ili kraće, sve zavisi kolike su vam krmenadle.
  4. Pečene krmenadle izvaditi na tanjir,zajedno sa polovinom pečenog luka i sav bijeli luk, pokriti sa folijom i ostaviti da odstoji 5 minuta.
  5. Za to vrijeme napraviti sos. Uzeti polovinu sitnog luka, skinuti ljusku i isjeckati što sitnije možete. U tiganj, u koji su se krmenadle pekle, sipati 125 ml vina i isto toliko vode i sa varjačom sve dobro izgrebati sa dna i okolo stranica, dodati sitno isjeckan luk i kuvati dok se tečnost ne reducira na pola. Posoliti i pobiberiti po ukusu, dodati puter, promješati da se otopi i preliti svaku krmenadlu sa ovim sosom. Servirati sa sitnim lukom i prilogom po vašem izboru.

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Nezavisnih novina.

Izdvojeno
Punjene čamac tikvice
Recept

Punjene čamac tikvice

Musaka od tikvica
Recept

Musaka od tikvica

Ćufte sa krompirom u sosu
Recept

Ćufte sa krompirom u sosu

Salata sa rižom
Recept

Salata sa rižom

Najčitanije