Za današnji ručak predlažemo vam da napravite ovaj ukusni krompir i piletinu.
Sastojci
- 800 g mladog krumpira
- 2 kašike susam
- 2 kašike usitnjenog peršina
- 100 g tvrdog kravljeg sira
- So
- Crni biber
- 1-2 kašike maslinovog ulja
- 1 limun
- 4 listića kadulje
- 600-700 g pileća prsa s kožom
- 1 Salsa
Priprema
- Krompir u kori prokuhajte u blago posoljenoj vodi oko 20 minuta.
- Na teflonskoj tavi bez ulja popecite susam da pusti arome. Dodajte peršin, naribani sir, posolite, pobiberite i promiješajte. Dodajte maslinovo ulje i sve još jednom izmiješajte.
- Limun narežite na tanke šnite pa ga zajedno s listićima kadulje gurnite ispod kože mesa. Meso posolite pa ga na vrućem ulju sa svake strane kratko popecite.
- Na lim za pečenje stavite papir za pečenje po kojem rasporedite popečeno meso i polovice krumpira. Na svaku polovinu krumpira ravnomjerno rasporedite mješavinu susama, sira i peršuna i još malo nakapajte maslinovim uljem.
- Meso i krompire pecite oko 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 °C.
Posluživanje
Na tanjir za posluživanje stavite meso i polovine krompira s hrskavom koricom pa poslužite s umakom od paradajza (salsom).
Savjet
Uz ovo aromatično jelo odlično će odgovarati i ljuti umak, ali i ajvar.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.