Srednje zahtjevno 4 – 6 osoba 45 min
Budete li se ovako hranili, zasigurno ćete doživjeti stotu, a nesumnjivo i beskrajno uživati u lakoći i dobrom ukusu. Ovo jelo je dostojno i najsvečanije prilike, a vrlo se jednostavno priprema.
Kus-kus s povrćem
- Sastojci za4 – 6 osoba
- 200 g patlidžana
- 1 kašičica svježe metvice
- so
- 500 ml vode
- 150 g kus-kusa
- 150 g šeri paradajz
- 100 g mrkve
- 4 kašike sezamovog ulja
- 250 g tofua
- 2 čena bijelog luka
- 100 g crvenog luka
- 100 g crvene paprike
- 100 g žute paprike
- 200 g tikvica
- 1 kašika suhih začina
Priprema kus-kusa s povrćem
1. U većoj tavi na zagrijanom ulju prepecite nasjeckani bijeli i crni luk. Dodajte mrkvu narezanu na kolutiće, podlijte s malo vode i kratko prodinstajte.
2. Nakon toga dodajte oprane patlidžane i tikvice narezane na kockice, a paprike na rezance. Pospite suhim začinima, metvicom i dinstajte na laganoj vatri 10-ak minuta.
3. Dodajte tofu narezan na kockice, šeri paradajz i nastavite dinstati još 10-ak minuta.
4. Kus-kus stavite u kipuću, posoljenu vodu, kuvajte 3-4 minute, ocijedite i dodajte povrću.
Posluživanje
Ovo jednostavno i ukusno jelo poslužite posipano metvicom.
Savjet
Ukoliko nemate tofu, možete dodati celerov korijen narezan na kocke.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.