Lagana salata sa piletinom

Za današnji ručak vam predlažemo da napravite ovu laganu salatu sa piletinom koja se služi hladna.

Sastojci za salatu:

• 1/2 skuhanog pileta
• 2-3 kuhane mrkve
• 100 g šunke (praške ili pršuta)
• 30 g suhog grožđa omekšalog u vodi
• 50 g parmezana- grubo naribanog
• 1/2 manjeg praziluka
• zelena salata

Preliv:

• maslinovo ulje
• limun
• so, biber
• začinsko bilje po želji: vlasac, bosiljak , peršun

Priprema

1. Skuhajte  polovinu pileta, zajedno s mrkvom kao da kuhate supu.
2. Procijedite, a pileće meso očistite od kostiju  i sitno narežite.
3. Mrkvu narežite na kolutiće.
4. Namočite grožđice u vodi, oko pola sata, da nabubre i omekšaju. Narežite šunku na rezance.
5. Operite salatu. Narežite opran praziluk na rezančiće.

Pripremite preliv za salatu:

1. Maslinovo ulje pomiješajte s limunovim sokom, dodajte so i biber po želji.
2. Na dno svake porcije posložite listove salate, dodajte kuhano meso piletine, ocijeđene grožđice i  šunku, praziluk, te sve prelijte  prelivom.
3. Po vrhu narendajte parmezan.

Posluživanje

Poslužite hladno!

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.