Potrebni sastojci:
450 gr brašna,
1/2 paketa kvasaca,
kašičica šećera,
kašičica soli,
1 dcl vode,
2 dcl mlijeka,
100 g margarina,
1 jaje,
Za fil:
400 gr sitnog sira,
2 jaja,
1 žumance za premaz
Način pripreme:
U mlakoj vodi rastvorite kvasac pomiješan sa kašičicom šećera. U prosijano brašno dodati so, jaja, mlijeko, omekšali margarin i na kraju nadošli kvasac. Zamijesite tijesto rukom i ostavite da se udvostruči. Nadošlo tijesto premijesite i podijelite na dva jednaka dijela.
Jedan dio tijesta oklagijom razvucite na pravouganik do debljine pola cm i filujte polovinom pripremljenog fila koji ste predhodno sjedinili.
Urolajte i isijecite na veće štrudlice.
A zatim svaku štrudlicu na manje dijelove, ali ne do kraja već dovoljno da se (izgleda rascvetalo) dobije lepezica. Postupak ponovite i sa preostalim dijelom tijesta. Lepezice prebacite u nauljenu tepsiju, premažite jajetom i susamom. Pecite u zagrejanoj rerni na temperaturi od 250 stepeni dok ne porumeni. Pečene lepezice izvadite iz rerne pokrijte krpom da malo omekšaju i poslužite uz jogurt, mlijeko dok su još tople, piše Blic.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.