Proljeće je i vrijeme je za povrće. Slijedi jedan jednostavan recept za mladi kupus.
Potrebno je:
- 2 glavice svježeg mladog kupusa
- 2 šargarepe
- 500 g dimljenih rebara
- 3 lista lovora
- 2 kašike ulja
- 1 čaša vode
- so
- suvi biljni začin
- biber
I još:
- 2 paradajza
- po ukusu belog luka
Priprema
1 . Pripremimo sastojke.
2 .Stavimo ulje na dno lonca. Kupus isiječemo na četvrtine pa svaku četvrtinu poprečno na kocke, ne mnogo krupne. Složimo red kupusa, šargarepu na kolutove, rebra pa pospemo začin, biber i lovor.
3. Opet prekrijemo kupusom, začinimo, nalijemo vodom i poklopimo.
4. Pustimo da krčka, kupus će da se slegne, skoro do pola lonca. Paradajz oljuštimo i isjeckamo pa rasporedimo preko kupusa, nasjeckamo po ukusu bijelog luka. Površinski promiješati, poklopiti i ostaviti još dvadesetak minuta. Poslužiti.
Prijatno.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.