Za današnji ručak predlažemo vam da napravite musaku od patlidžana i mesa. Savjetujemo da koristite svježe sezonsko povrće.
Sastojci:
- 500 g mljevenog mesa
- 2 veće glavice crnog luka
- 2 patlidžana
- so
- biber
- 2 kašike ulja
- 3 jajeta
- 200 ml mlijeka
Priprema:
Patlidžan oljuštiti i isjeći po dužini na tanke listove. Posoliti i ostaviti da odstoji, da bi pustio vodu kako bi se ubila gorčina patlidžana.
Zatim se ocijedi, uvalja u brašno i na malo ulja blago se proprži.
Crni luk isjeckati, a meso isjeći na parčiće. Prodinstati meso i luk dok ne omekšaju. Posoliti, pobiberiti i začiniti po ukusu.
U nauljenu tepsiju ređati patlidžan, meso sa lukom, patlidžan i tako redom, s tim da se završi sa patlidžanom.
Jelo se peče otprilike pola sata na 200*C. Kada je musaka gotovo pečena, preliti je jajima sa mlijekom. Vratiti ponovo u rernu da se još malo zapeče.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.