Danas vam predlažemo da pripremite bolonjez po ovom provjerenom receptu.
Sastojci
- 3 kašike maslinovog ulja
- 500 g miješanog mljevenog mesa
- 1 veća glavica luka
- 3 čena bijelog luka
- 2 manje mrkve
- 2 stabljike mladog celera
- 1 tikvica
- 1,5 dcl bijelog vina
- vegeta, so, biber
- 1/2 l pilećeg temeljca
- 3 dcl paradajz sosa
- 1 žličica šečera
- 1 kašika gustina
Priprema
U dublju tavu usuti maslinovo maslinovo ulje i popržiti prethodno isjeckani luk. Kada luk požuti dodati prethodno izblendano povrće i ostaviti da pusti vodu.
Nakon 5 minuta dinstanja, dodati mljeveno meso i malo popržiti zajedno s povrćem. Zaliti vinom i pilećim temeljcem i pustiti da prokuha
Potom ostaviti da se krčka nekih 35-40 minuta, zatim dodati paradajz sos i kašiku šečera. Posoliti, pobiberiti i dodati kašiku vegete. Kuhati još nekih 5 minuta.
Ukoliko je potrebno može se dodati malo gustina razmućenog u 1/2 dcl hladne vode da se bolonjez malo zgusne.
Služiti uz špagete, njoke, pire krumpir ili rižu.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.