Recept

Napravite ukusnu musaku od povrća

Napravite ukusnu musaku od povrća
Foto: Ilustracija | Napravite ukusnu musaku od povrća
N.N.

Mnogo puta do sada smo se uvjerili da za dobar i ukusan obrok meso nije uvijek neophodno.

Tu tezu potvrđuje i ova ukusna musaka od povrća.

I ljekari preporučuju da se bar jednom nedjeljno odreknete mesa u svom ručku, a to vam uz ovakav recept neće predstavljati problem.

Recept je pronađen na blogu "Greekvegetarian", a donosi "Lifepress" magazin.

Potrebni sastojci:

  •     2 glavice crvenog luka, sitno nasjeckane
  •     3 kašike maslinovog ulja
  •     2 narendane mrkve
  •     2 čena bijelog luka, usitnjena
  •     2 konzerve od 400 g oguljenog paradajza
  •     2 kašičice cimeta
  •     2 kašike paradajz pirea
  •     kašika sušenog origana
  •     kašičica meda
  •     2 konzerve graha, 400 g proprženih gljiva ili sočivo*
  •     4 krompira isječena na tanke ploške
  •     2 patlidžana isječena na ploške debljine jedan cm
  •     So, biber

Bešamel sos:

  •     1 l mlijeka
  •     80 g putera
  •     80 g brašna
  •     80 g tvrdog sira
  •     2 jaja

- U originalni recept ide nešto što se zove TVP, a riječ je o konzervisanom proizvodu poznatom kao biljni protein napravljen od sojinog brašna koji je veoma teško pronaći pa kao zamjenu možete koristiti gljive, pasulj ili sočivo, kako je navedeno u receptu.

Način pripreme:

U posudu uspite ulje i stavite na šporet da se grije. Dodajte sitno nasjeckan crveni luk i dinstajte na laganoj vatri dok ne postane karamelizovan, oko pola sata, povremeno miješajući.

Tanke pločke patlidžana i krompira poslažite na veliku tepsiju, premažite uljem i pecite na gril programu u rerni 5-10 minuta.

Kad se luk dobro izdinstao, dodajte mrkvu, bijeli luk pa još malo dinstajte.

Dodajte paradajz, cimet, paradajz pire, origano, med i povrće ili gljive koje ste odabrali. Sve dobro izmješajte i ostavite da prokuva pa ostavite da otklopljeno krčka na laganoj vatri oko jedan sat. Začinite solju i biberom.

Dok se sos kuva pripremite bešamel umak.

U šerpu stavite puter da se topi na srednje jakoj temperaturi, dodajte brašno i miješajte žicom za mućenje da ne zagori. Nakon što ste jedan minut pržili brašno skinite šerpicu sa šporeta i dodajte malu količinu mlijeka i miješajte da se ne stvore grudvice, nakon toga dodavajte malo po malo cijelu količinu mlijeka, dobro umiješajte, vratite šerpicu na šporet i pustite da prokuva, stalno miješajući.

Pustite bešamel da krčka desetak minuta, skinite sa šporeta pa stalno miješajuću umutite sir i jaja koja ste posebno umutili u maloj šerpici.

Na dno vatrostalne posude poslažite krompir i patlidžan, preko prelijte i rasporedite dobro ukuvan paradajz sos, a preko sosa prelijte pripremljen bešamel. Sve skupa pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni C, 45 minuta.

STOP!

nije sloboda govora

zalbe.vzs.ba

Govor mržnje je krivično djelo!

huškanje, diskriminacija, prijetnje i uvrede po nacionalnoj, vjerskoj, rodnoj ili bilo kojoj drugoj osnovi

neće biti tolerisane

na našem portalu

Komentare na ovu vijest mogu postaviti samo prijavljeni čitaoci.

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Nezavisnih novina.

Molimo vas da vaša iskustva i zapažanja prilikom korištenja aplikacije za komentarisanje podijelite sa nama.

Pošaljite komentar

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Nezavisnih novina.

Izdvojeno
Bavarske kifle
Recept

Bavarske kifle

Piletina u mlijeku
Recept

Piletina u mlijeku

Piletina u pavlaci sa šampinjonima
Recept

Piletina u pavlaci sa šampinjonima

Krem supa od blitve
Recept

Krem supa od blitve

Najčitanije