Za današnji ručak predlažemo vam da pripremite ove gurmanske palačinke punjene suvim vratom i sirom.
Sastojci
Tijesto:
- 2 jajeta
- 200 g mekog brašna
- malo soli
- 3 kašike ulja
- 300 ml mješavine mlijeka
- i gazirane vode
Nadjev:
- 150 g sira
- 200 g suvog vrata
- 200 ml kisele pavlake
- malo susama
- prezla
- 1 jaje
Priprema
- Sve sastojke za palačinke umutiti u smjesu bez grudvica. Ako je gusta smjesa, dodajte još malo gazirane vode da se dobije gustina tijesta za palačinke.
- Ostaviti smjesu 30 minuta i nakon toga ispržiti palačinke. Tavu dobro zagrijati i pržiti palačinke na jačoj temperaturi oko jedan minut sa svake strane.
- Vatrostalnu posudu podmazati uljem, posuti malo susama i prezle po dnu.
- Svaku palačinku tanko premazati sitnim sirom, staviti list suvog vrata i saviti u rolnicu. Složiti palačinke. Umutiti kiselu pavlaku s jajetom i time premazati napunjene palačinke. Posuti po vrhu malo susama i prezle. Palačinke ispeći na 200 stepeni da blago porumene.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.