Isprobajte nesvakidašnje punjenje za paprike sa grahom i orasima.
Sastojci:
- 8 većih paprika
- 1 sturk prase
- 120 g sjeckanih oraha
- 400 g graha iz konzerve
- sjeckani list celera
- 800 ml supe od povrća
- 500 ml soka od paradajza
- 2 krompira
- 3 kašike brašna
- so, biber
- suhi začin
- ulje
Priprema:
1. Paprike izdubiti i očistiti od peteljki i sjemena. Grah proprati, ocijediti i ispasirati. Krompir isjeći na kriške debljine oko 2 mm.
2. Prsu isjeći na sitno, pa propržiti na malo ulja.
3. Dodati rižu, pa kratko prodinstati i skloniti sa vatre.
4. Dodati mljevene orahe, pasiran grahpa sve dobro sjediniti i začiniti prema ukusu.
5. Paprike puniti filom pa zatvoriti kriškama krompira i redati u dublju šerpu.
6. Na malo ulja propržiti brašno vodeći računa da ne promijeni boju, pa dodati 300 ml supe od povrća i 200 ml soka od paradajza, uz stalno miješanje.
7. Pripremljenom zaprškom preliti paprike i doliti ostatak tečnosti.
8. Kuhati na umjerenoj temperaturi oko 50 minuta, a zatim paprike staviti u ugrijanu rernu na 220ºC da se zapeku.
9. Poslužiti toplo uz salatu po želji.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.