Potrebni sastojci:
300 g mljevenog mesa
4 glavice crnog luka
2 zelene paprika
2 paradajza
2 mrkve
1 kafena šolja riže
1 kašika začina
po ukusu malo bibera, mlevene crvene paprike
4 češnja bijelog luka
150 ml mlijeka
2 kriške hljeba
1 jaje
200 g brašna
150 ml bijelog vina
po potrebi ulje, so
Način pripreme:
Kriške hljeba iskidamo na parčad stavimo u sud i prelijemo mlijekom. U veći sud stavimo mljeveno meso omekšali hljeb ocedimo i stavimo u sud sa mesom. Dodamo mješavinu začina,izgnječen bijeli luk , biber, riža. Dodamo jaje, posolimo i miješamo varjačom dok se smjesa ne sjedini
Pravimo ćufte, valjamo u brašnu pržimo na zagrejanom ulju.Glavice crnog luka isječemo na rezance. Paprike , šargarepu i paradajz isiječemo na sitnije kocke.
Na masnoći gdje smo pržili ćufte pržimo pripremljeno povrće. Kada povrće omekša, posolimo ga i pobiberimo.
Vatrostalnu posudu pouljimoi redjamo prvo stavimo povrće. Na povrće poredjamo ćufte.Prelijemo bijelim vinom i sa 300 ml vode. Pečemo 60 minuta u zagrejanoj rerni na 210 stepeni, piše Blic.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.