Za današnji ručak predlažemo vam da napravite jagnjetinu sa bademima.
Sastojci:
- 1 jagnjeći but (1,52 kg)
- 1 kašika naribane limunove kore
- 2 čena bijelog luka
- 100 ml maslinovog ulja
- 250 g luka
- 50100 ml bijelog vina
- 100 g grubo narezanih badema
- 1 kašika listića ruzmarina
- 1 kašika vegete
Priprema:
Naribanoj kori limuna dodajte nasjeckani bijeli luk i jednu kašiku vegete pa tom mješavinom premažite jagnjeći but koji ste prethodno lagano posolili. Pripremljenu jagnjetinu stavite u lim za pečenje.
Na dijelu ulja kratko popecite luk narezan na kolutiće i dodajte jagnjetini. Podlijte s oko 100 ml vode, pokrijte aluminijumskom folijom i pecite u rerni zagrijanoj na 180200°C oko sat i po.
Pred kraj pečenja maknite alufoliju, jagnjetinu prelijte preostalim maslinovim uljem i pospite grubo narezanim bademima. Podlijte vinom i nastavite peći još oko 20 minuta da jagnjetina porumeni.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.