Za današnji ručak predlažemo vam da pripremite ovu ukusnu piletinu sa šampinjonima.
Potrebno je:
- 500 g bijelog mesa
- 500 g šampinjona
- 1 veća glavica crnog luka
- 2 česnja bijelog luka
- 1 veća šargarepa
- 1 kašika začina
- po želji biber
- 2 kašike kisele pavlake
- 1 kašika gustina
Za prilog:
- 200 g pirinča
- 1 kašičica kurkume
- 1 kašičica začina
Priprema
- Isjeckati crni luk zajedno sa bijelim lukom i šargarepom (na kockice). Propržiti.
- U drugoj posudi pripremiti bijelo meso. Odvojiti ga od kostiju i isjeći na manje šnicle.
- Svaku šniclu valjati u brašno pa poređati po izdinstanom luku.
- Poredati meso jedno pored drugog, a ako ima još mesa porejati i odozgo.
- Naliti meso sa čašom vode 2 dl i dinstati na tihoj vatri 30 minuta. Povremeno šerpu protresti.
- 10 minuta pred kraj dodati očišćene šampinjone isječene samo na pola.
- Poslije desetak minuta dodati prvo razmućen gustin u malo vode, a odmah zatim i dvije kašike pavlake. Prokrčkati jedan minut i skloniti sa vatre i začiniti.
- Skuvati i pirinač kao prilog i aranžirati (može i pire krompir).
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.