Lagano jelo sačinjeno od kockica piletine u sjeckanom paradaizu i vinu u kombinaciji s jednostavno pripremljenom rižom poslužite uz portugalsku muziku.
Sastojci
- 800 g pilećeg filea
- 4 češnja češnjaka
- 100 g luka
- 1 sjeckani paradaiz iz konzerve
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 kašika nasjeckanog bosiljka
- 2 kašike vegete
- so
- crni biber mljeveni
- 50 ml bijelog vina
- 300 g riže dugo zrno
Priprema
- U tavu na zagrijano maslinovo ulje stavite sitnije narezani luk, lagano ga posolite i popržite do zlatnožute boje. Dodajte nasjeckani češnjak i pileće filete narezane na kockice. Pospite vegetom i pržite dok piletina ne dobije lijepu zlatnu boju.
- Dodajte sjeckani paradaiz, vino i na laganoj vatri kuhajte 20-30 minuta da piletina omekša. Po potrebi podlijte s malo vode.
- Za to vrijeme rižu skuhajte u blago posoljenoj vodi i ocijedite ju.
Posluživanje
- Piletinu u umaku poslužite s kuhanom rižom, posuto nasjeckanim bosiljkom.
- Za intenzivniji i aromatičniji okus količinu vina koju dodajete u umak možete i malo pojačati.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.