Potrebni sastojci:
400 g očišćenih jabuka
400 g pečene bundeve
500 g tankih kora za pitu
3 supene kašike šećera
3 supene kašike pšeničnog griza
125 g putera
60 ml suncokretovog ulja
1 kesica šećera sa ukusom cimeta
1 kašika suvog grožđa
2 kašike pečenih lješnika
po ukusu šećera u prahu za posipanje
Način pripreme:
Jabuke očistiti, izrendati i ocijediti (da bude 400 g očišćenih jabuka). Bundevu ispeći u rerni, pa je ispasirati. Lješnike kratko tostirati i presjeći na pola. Suvo grožđe potopiti u vodu da odstoji dok se bundeva peče. Puter otopiti i pomiješati sa uljem.
Kore presaviti i preseći na pola. Polovinu pokriti da se ne suši, dok se premazuju kore iz prve polovine. Pleh veličine 37x25 cm ili samo malo veći, premazati mešavinom ulja i putera i staviti prvu koru. Četkicu umočiti u ulje i puter i premazati koru, na nju staviti drugu i nju premazati i tako redom dok se ne utroše sve kore iz prve polovine.
Jabuke izrendati, ocijediti, pomešati sa ispasiranom bundevom, šećerom, cimet šećerom, grizom, ocijeđenim suvim grožđem i isječenim lješnicima. Cijeli fil premazati preko kora prve polovine. Zatim premazivati kore druge polovine na isti način, osim posljednje. Pitu iseći na kvadrate, pa presjeći po dijagonali, i tek onda premazati ostatkom ulja i putera.
Pleh staviti u prethodno zagrijanu rernu na 200 do 210 stepeni C i peći oko 30 minuta, dok ne porumeni.
Po želji posuti prah šećerom i vaditi iz pleha kada se malo prohladi.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.