Recept

Pljeskavice od bundeve

Pljeskavice od bundeve
Foto: N.N. | Pljeskavice od bundeve
N.N.

Danas pripremite pljeskavice od bundeve. Bundeva je idealna u jesenjskim, a i u zimskim hladnim danima, pa sa ovim jelom sigurno nećete pogriješiti.

Sastojci:

  • 1 kg bundeve, očišćene i isečene na kriške
  • 400 g leblebija u konzervi, procijeđenih, propranih i osušenih
  • 1 čen bijelog luka, isječen
  • 1/2 kašičice tucane paprike
  • 1 kašičica mljevenog kima
  • malo peršuna, grubo nasječenog
  • 3-4 kašike integralnih prezli

Za salatu:

  • 2 mrkve, grubo narendane
  • 1/2 manjeg crvenog luka, tanko nasječenog
  • 100 g mrvljenog feta sira
  • 4 integralna somuna ili tortilje
  •  

Priprema:

1. Kriške bundeve ispecite u poklopljenoj vatrostalnoj posudi na 200ºC oko 10 minuta (ili dok ne omekša). Leblebije, bijeli luk, tucanu papriku, kim i polovinu peršuna izblendirajte, tako da dobijete tečnu smjesu.

2. Ostavite bundevu da se malo prohladi i onda kašikom odvojte mesnati dio od kore i dodajte ga u smjesu od leblebija. Začinite i dodajte prezle. Sve dobro promiješajte i rukama oblikujte manje pljeksavice. Svaku stavite na tanjir i ostavite da se hlade 10 minuta.

3. Za salatu, pomiješajte preostali peršun, rendanu mrkvu, crveni luk i fetu.

4. Zagrijte roštilj (ili grill tavu) i ispecite pljeskavice dok sa obje strane ne dobiju lijepu, zlatnu boju.

5. Pljeskavice servirajte sa salatom u somune ili tortilje.

Molimo vas da vaša iskustva i zapažanja prilikom korištenja aplikacije za komentarisanje podijelite sa nama.

Komentari: 0

Pošaljite komentar

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Nezavisnih novina.

Izdvojeno
Riblje loptice s pikantnim sosom
Recept

Riblje loptice s pikantnim sosom

File lososa sa povrćem
Recept

File lososa sa povrćem

Tjestenina s kupusom
Recept

Tjestenina s kupusom

Najčitanije