Neki će reći da punjena paprika ne može bez mesa, ali mi vam predlažemo da probate posnu punjenu papriku za današnji ručak.
Sastojci
- 7-8 paprika
- 500 g rendanog krompira
- 150 g rendane mrkve
- 1 glavica crnog luka
- 1 čen bijelog luka
- 1 kašika koncentrata paradajza
- 1 šolja (od 2 dl) riže
- 3 dl kuvanog paradajza
- po potrebi ulje
- voda
- so
- biber
- origano
- 2 kašike brašna
Priprema
Isjeći glavicu luka sitno i propržiti na malo ulja. Dodati sitno sječen bijeli luk, koncentrat paradajza, izrendanu mrkvu i krompir.
Dinstati par minuta i dodati začine po ukusu i rižu.
Naliti malo vode i nastaviti dinstanje još 10 minuta.
Puniti paprike i poređati u veću šerpu ili lonac.
Naliti paradajzom i vodom. Kuvati na laganoj vatri da paprike omekšaju.
U tiganju pomiješati brašno sa uljem i ispržiti da blago porumeni. Zapržiti papriku i ostaviti 15 minuta poklopljeno da stoji.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.