Ukoliko ne znate šta danas napraviti za ručak predlažemo vam đuveč s pečurkama.
Sastojci:
- 500 g šampinjona
- 150 g mariniranih pečuraka
- 2 glavice crvenog luka
- 2 čena bijelog luka
- 1 veća paprika babura
- 1 veći paradajz
- 130 g pirinča
- 2 kašike margarina
- 1 kašika sjeckanog peršuna
- 1 kašičica mljevene paprike
- mješavina začina, biber
- malo ulja
Priprema:
- Šampinjone oprati i isjeći na četvrtine, papriku baburu i paradajz očistiti i isjeći na kockice, a crveni i bijeli luk što sitnije isjeckati.
- Pirinač napola obariti u slanoj vodi pa ga ocijediti od suvišne tečnosti.
- Na malo ulja propržiti crveni i bijeli luk, dodati papriku baburu, šampinjone i kratko propržiti.
- Potom dodati polubareni pirinač i paradajz pa dinstanti uz povremeno dolivanje vode po potrebi.
- Kada pirinač omekša, dodati mljevenu papriku, sjeckani peršun i začine po ukusu.
- Na kraju dodati margarin i polako promiješati.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.