Prvi snijeg zahtijeva i prvi kuvani kupus.
Skuvajte danas ovo fenomenalno jelo i obradujte ukućane.
Sastojci:
- 2 glavice kiselog kupusa
- 1 suva svinjska koljenica
- 200 gr suve slanine
- 1 lovorov list
- 1 kašika masti
- glavica bijelog luka
- аleve paprike
- so i biber
Priprema:
Kupus isjeckati na krupnije pa malo proprati u hladnoj vodi u zavisnosti da li je jako ili slabije kiseo. Dodati u ekspres lonac ili šerpu jednu glavicu sjeckanog kupusa pa u sredinu poređati suvu kolenicu i slaninicu, lorber, pa odozgo nasjeckajte drugu glavicu. Dodati mast, alevu i ljutu papriku, biber i očišćen i nasjeckan bijeli luk. Naliti vodom da ogrezne i staviti na tiho da se kuva oko sat i po da voda uvri.
Uz ovo jelo najbolje ide brza proja sa sirom i sjemenkama.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.